西米露味道甘甜，口感清爽，营养丰富。所含的营养成分对人体有很大的好处。很多人喜爱吃西米露。但是做出来总是不尽人意，不是那么好吃。怎么办呢?今天小编就为大家推荐几款不错的西米露制作方法希望大家喜欢。

　　椰汁西米露

　　原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。

　　做法

　　这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。

　　1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

　　2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

　　3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

　　4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

　　木瓜西米露&椰汁西米露

　　主料：西米小半碗，椰汁一瓶，木瓜半个。

　　辅料：炼乳(白糖)酌情。

　　步骤

　　1. 煮西米。西米要等水开了再倒进去。然后闲着无聊就搅一搅(建议买那种小颗状的西米)，觉得差不多有个白芯的时候，捞出来过水。然后再重复一遍刚才说的。

　　2. 西米在锅里煮得只剩很小很小的白芯的时候，焖一下，看上去差不多就可以了，然后捞出来过冷水——上面那个也是过凉水——关于是不是白开，自便吧。过水的时候有些白芯会出来——因为第一次烧，然后经常重复，嫌热，就没有折腾了。

　　3. 加椰汁，酌情吧。噔噔噔噔……椰汁西米露出炉啦……个人觉得如果直接这样，可以不加炼乳啦，糖啦。

　　4. 切木瓜，块状。不嫌麻烦可以取一小部分，捣烂，加进去，这样比较好看。不过，因为木瓜本身有甜味等，和椰汁混合，味道还可以，但总觉得少点什么，家里没有炼乳——大家可以考虑加一点，应该不错。白糖也可以——绵白糖更好。

　　香芋椰汁西米露

　　主料：香芋300g，椰浆1罐，西米适量，冰糖适量，水适量。

　　步骤

　　1. 以上是香芋椰汁西米露所需的食材:香芋(300克)切粒，椰桨1罐、冰糖适量(甜味因人而异)、西米适量。

　　2. 把水烧开放蒸架蒸香芋，蒸10分钟左右即可(视香芋粒大小定时间，把握不好时间可以试试熟没)，蒸熟后待用。

　　3. 烧开1锅水(一定要水烧开)再放西米，切记西米事先是不用洗、不用泡滴，要不然的话会糊，不成粒状的，要一边搅拌一边煮，煮至10分钟后加入适量的冷水继续煮，煮至粒粒呈透明状即可，然后倒起泡冷水中备用。

　　4. 把椰桨倒入砂锅里注入适量水和冰糖煮开后，放之前蒸熟的香芋和煮好西米，再稍煮一会即成。

　　小贴士

　　香芋一定要切粒蒸熟待用，如果放入砂锅里一起煮的话，会烂烂的变成芋蓉了。其实不搭配芋头的话，可以搭配自己喜欢吃的水果滴，水果要等西米露糖水放凉了再放，入冰箱冷藏后口感更佳，尤其适合夏天吃的一款甜品。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍西米露做法的全部内容，相信大家都已经学会了，西米露的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。