排骨冬瓜汤是道制作简单，美味可口，营养丰富的家常菜品，一般是以排骨和冬瓜作为主要食材制作而成。排骨冬瓜汤营养丰富，含有充足的蛋白质，膳食纤维，维生素，氨基酸，矿物质以及多种微量元素。下面小编就为大家介绍几款排骨冬瓜汤的美味食谱吧。

　　排骨冬瓜汤

　　主料

　　猪排骨(大排)500克，冬瓜300克。

　　调料

　　盐10克，鸡精2克，胡椒粉2克。

　　做法

　　1、排骨剁小块，用温水煮开，去血汤。

　　2、冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出。

　　3、锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮。

　　4、加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。

　　家常排骨冬瓜汤

　　材料

　　冬瓜，排骨，盐，酱油。

　　做法

　　1、冬瓜去皮洗净切块沥水。

　　2、排骨切块洗净沥水。

　　3、锅中放水，加点料酒后先煮排骨。

　　4、至排骨酥软了，再入冬瓜。

　　5、最后加点盐和酱油，烧开后出锅。

　　冬瓜排骨汤

　　材料

　　排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把。

　　做法

　　1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

　　2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。

　　3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。

　　4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

　　家常冬瓜排骨汤

　　材料

　　猪排骨一斤，斩块、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片、葱半两，挽结、老姜一块，用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。

　　做法

　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。

　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款排骨冬瓜汤的美味食谱，大家学会了吗?排骨冬瓜汤营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。