红萝卜是很常见的一种蔬菜，可能有的人喜欢吃，有的人觉得它的味道不是特别明显。它就是萝卜的一种，根皮红色、根肉白色。可生吃，也可以与其他食材一起做成菜。下面就给大家介绍一些它的做法。

　　方法一

　　原料：红萝卜，瘦肉。

　　辅料：红油辣椒，花椒粒，大葱。

　　原料：红萝卜两条，瘦肉，红油辣椒，花椒粒，大葱。

　　腌料：生粉，鸡粉，糖，料酒，蚝油。

　　步骤：红萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下。

　　瘦肉切细丝，用腌料腌味半小时。

　　锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，(肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开),捞出沥油待用。

　　锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一会即可出锅。

　　方法二

　　材料：鲫鱼300克，姜片，葱花少许，红萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗。

　　步骤：鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净。

　　鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面。

　　萝卜洗净去皮，切成粗丝。

　　起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒再下姜片，然后加4-5碗开水。

　　大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。

　　最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。

　　方法三

　　用料;红萝卜、鸡蛋 、葱花、盐、菜籽油、鸡精。

　　步骤：红萝卜去皮插丝;蛋液加葱花、盐打散。

　　油比平时炒菜稍多点，煸炒红萝卜丝。

　　把红萝卜丝拨匀，倒入蛋液，凝固后捣散，根据个人口味加盐、鸡精，翻炒至焦焦的。

　　方法四

　　用料：红萝卜适量，水适量，淡奶油适量，盐少许。

　　步骤：红萝卜切片加水煮熟加入少许盐，水位刚好淹过红萝卜。

　　红萝卜汤凉后放入料理机，加入少许奶油，开机拌搅即可。

　　小贴士：简单易做，随意就好。

　　方法五

　　用料：鸡蛋三个，红萝卜切丁少许，盐1小勺，糖1小勺，生抽1小勺。

　　步骤：红萝卜切碎丁，鸡蛋打散，加入调味料拌匀。调味可以自己随意。

　　喜欢日式的加味霖，糖，盐等。

　　喜欢中国味的加盐和少许鸡精提味。

　　加入红萝卜碎丁，锅子抹油。

　　蛋液分三次加入，先来薄薄一层半熟时卷起。

　　卷起后推到一边。再加1/3的蛋液，半熟时卷起。

　　再重复一次，蛋液用完。整理形状，稍微放凉后切块。

　　小贴士：卷想颜色漂亮，就特别注意火不要太猛，配上导热片效果也不错。

　　蛋液不要打出很多的泡泡，那样就容易过于蓬松，煎蛋可以，做蛋卷就不合适了。

　　总结：觉得红萝卜的味道不是很出色的朋友们，可以照着上面文章中所介绍的方法在家尝试的做几道尝尝。它本身的味道可能不是那么的出色，但是和其他食材相搭配，还是会有意想不到的效果的。