草菇，又名兰花菇，最早起源于我国广东韶关的南华寺中，草菇味道鲜美，营养丰富，是很好的滋补食品，草菇含有维生素C，糖分，粗蛋白，脂肪，灰分，氨基酸，磷，钾，钙等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款草菇的美味食谱吧。

　　草菇菜心

　　主料

　　白菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克。

　　做法

　　1、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐。

　　2、草菇去蒂洗净。

　　3、汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。

　　4、用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。

　　5、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

　　草菇烧豆腐

　　原料

　　豆腐200g，草菇100克，青椒少许，小红辣椒少许。

　　配料

　　蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许。

　　做法

　　1、豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片。

　　2、煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄。

　　3、炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀。

　　4、加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味。

　　5、最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。

　　蚝油草菇

　　材料

　　草菇，菜心，料酒，蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，香油。

　　做法

　　1、菜心入沸水焯一下浸入冷水。

　　2、草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水。

　　3、炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下。

　　4、加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围。

　　5、另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、酱油、糖和少许清水。

　　6、略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款草菇的美味食谱，大家学会了吗?草菇营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。