四物汤是人们喜爱喝的汤，四物汤的营养价值很高，多喝四物汤对人体有很大的好处所以人们都喜欢四物汤。那么大家知道四物汤的做法吗?四物汤怎么做比较好喝呢?下面小编就为大家介绍一下四物汤做法大全吧。

　　黄花菜四物汤的做法

　　什么叫四物汤

　　“四物汤”是中医补血、养血的经典方药,方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成.具有价廉物美、营养丰富的特点.此“四物汤”中的黄花菜又名金针菜，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。

　　功效

　　它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。

　　材料主料：木耳 135g(实用70g) 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g。

　　配料：豆腐 130g 水 500ml。

　　调料：玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许。

　　做法

　　1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;

　　2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用。

　　3. 如果直接煮一半太少，浪费电哦~

　　4. 热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅。

　　5. 用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软。

　　6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可。

　　小诀窍

　　黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。

　　蔬菜四物汤

　　材料：加味四物汤随身包3包，水1500㏄，高丽菜50克，西芹20克，红萝卜30克，青江菜4片。

　　做法

　　1.将青江菜洗净，高丽菜、西芹、红萝卜洗净切片备用。

　　2.取ㄧ汤锅，加入2/3水以大火煮滚。

　　3.将3包加味四物汤随身包倒入做法2，转小火烹煮滚即可。

　　4.将作法1的高丽菜、红萝卜加入做法3以中火烹煮2分钟。

　　5.在加入做法1的西芹、青江菜烹煮3分钟，即可完成蔬菜四物汤。

　　四物汤煲骨头

　　材料：四物汤(白芍、当归、熟地、川芎)，猪骨头，可适当加点姜片，红枣，枸杞。

　　做法

　　1、四物汤料热水洗泡一下，备用。

　　2、猪骨头放锅里焯一下捞出来。

　　3、全部放电压力锅煲30分钟，可适当加点姜片、红枣、枸杞，好了再放盐即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍四物汤的全部内容，相信大家在看完全文之后已经知道了四物汤的做法了吧。四物汤的营养价值很高，食用效果也很棒，所以大家没事的时候可以尝试一下上面的食谱。