大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐。大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，那么大米粥怎么做好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。

　　大米粥

　　食材准备

　　大米、水。

　　制作步骤

　　1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3;

　　2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);

　　3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟;

　　4、煮熟后，关火。

　　山药大米粥

　　主料

　　大米50克、山药50克、水适量。

　　做法步骤

　　1. 大米洗净待用。

　　2. 山药洗净去皮，切小滚刀块待用。

　　3. 锅内加入适量的水，放入山药、大米大火煮开后转中小火继续煮约20分钟至汤汁浓稠即可。

　　鲜虾大米粥

　　主料

　　鲜虾20只、大米120G、玉米半根、胡椒粉适量、盐适量、生姜丝适量、香油1/3勺、香葱适量、料酒一勺。

　　做法步骤

　　1. 准备好大米。

　　2. 鲜虾去虾线。

　　3. 盐，胡椒粉，料酒，生姜丝码虾肉。

　　4. 玉米棒子剥成玉米粒，这事儿很难搞啊，剥了半天。准备好所有食材。

　　5. 家里的米杯打的米，差不多120G，大米洗净后，跟玉米粒一起放入美粥煲，加水到900ML线。这时候还不放虾。

　　6. 按下海鲜粥档位，开始煮粥啦。

　　7. 过大概 15分钟，美粥煲会有提示音，提醒你加入海鲜。

　　8. 听到提示音后，在盖子上方有个加料口，放入码好味道的虾肉。这个太方便了，可以不开盖就加料。

　　9. 再过大概20分钟，指示灯亮满3格，差不多就好啦。

　　补脑滋养核桃花生粥

　　1.准备好原汁原味的干核桃。

　　2.准备肉质紧实，味道甘甜的优质红枣，如果发酸或有刺激性气味就不能食用了。

　　3.将核桃剥开取出果仁备用。糯米、花生、燕麦、红枣洗净备用。

　　4.糯米最好头一天浸泡，这样煮出的粥浓稠。将糯米放进砂锅中。

　　5.洗净的燕麦放入砂锅里。

　　6.放入洗净的花生仁。

　　7.剥好的核桃仁直接放进砂锅里。

　　8.加入一颗冰糖。不喜欢冰糖可以不放，准备些小菜一起配着吃，也不错的哦!

　　9.放进洗净的红枣入锅。

　　10.最后倒进适量的水即可。喜欢浓稠的粥水就少放。

　　牛筋丸大米粥

　　材料

　　大米、牛筋丸、葱花盐、鸡精。

　　做法

　　(1)将大米淘洗干净，待用。

　　(2)将牛筋丸去包装壳，放在案板上切碎，待用。

　　(3)将高压锅里倒入水烧开。

　　(4)接着，下入大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。

　　(5)然后，合入牛筋丸搅匀煮开。

　　(6)最后，加点盐、鸡精调味，撒入葱花即成。

　　薏米仁红豆大米粥

　　材料

　　红豆(已泡发)、薏米仁(已泡发)、大米、冰糖。

　　做法

　　(1)将已泡发的红豆淘洗干净，待用。

　　(2)将薏米仁淘洗干净，待用。

　　(3)将大米淘洗干净，待用。

　　(4)将红豆和薏米仁下入高压锅里倒入水烧开。

　　(5)接着，下入大米盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。

　　(6)然后，合入冰糖搅动一下煮开，煮上1分钟，即可。

　　粟米粒黑豆大米粥

　　材料

　　黑豆(已泡发)、粟米粒、大米冰糖。

　　做法

　　(1)将黑豆淘洗干净，待用。

　　(2)将大米淘洗干净，待用。

　　(3)将粟米粒拆开包装袋，取出一些放入碗中淘洗干净，待用。

　　(4)将高压锅里倒入水烧开。

　　(5)接着，下入大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。

　　(6)然后，合入黑豆盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖。

　　(7)最后，合入粟米粒，调入冰糖搅匀，煮至冰糖溶化，即成。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样做出美味的大米粥了吧。大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。常吃大米粥对我们的健康有非常大的好处哦，大家也赶紧来试试吧。