红薯是一种很有使用价值的蔬菜，常食它会有很多功效。想要减肥的朋友们可以多食用一些，它的饱腹感很强，并且它含有很多的膳食纤维，能很好地清理肠胃。红薯饼是一种很美味的甜点，下面就为大家介绍红薯饼的家常做法。
做法一
材料
红薯350克，小麦面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克。
做法
1.先准备好350克的红薯，皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。
3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。
做法二
材料
红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。
做法
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4. 最后油锅架上(油可以不要很多，不吃油哦)，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
注意
1. 红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。
2. 面粉不能多放，多放会硬，不松软。
3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。
特点：色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃。
做法三
主料
红薯300克，糯米粉60克，花生油适量。
辅料
白糖8克，黑芝麻适量。
做法
1.先准备好材料。
2.红薯蒸熟去皮，碾成泥。
3.加糯米粉、糖和适量油(一勺多)注：糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加，糖的用量可以根据个人口味加。
4.搅拌均匀(这一步不要使红薯泥太稀，因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间，做出来话口感上也会有点粘粘的感觉)。
5.用手取一小团红薯泥揉圆压扁，放在铺吸油纸的烤盘上，表面刷一层油上面撒一点黑芝麻。
6.放入提前预热好的烤箱中(170度预热10分钟)，中层、上170，下160烘烤50分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)这个是刚烤好的红薯饼。
7.底部呈金黄色，看上去很好吃。
8.个人觉得味道比外面卖的油煎的红薯饼好吃很多，加了糯米粉所以口感上更加好。
烹饪技巧
1、糖的量可以根据自己的个人口味加。
2、如果觉得红薯泥太干不成团的话可以适量再加点油或者红薯。
3、烤箱烤红薯饼不要把红薯泥做的太稀，太稀的话烤的时间会很长，吃起来也会很粘，口感上没有那么好。
4、烘烤的时间可以根据自家的烤箱的温度调节。
5、不确定红薯饼好没好的话，可以拿出来用手按压一下，表面不是太软即可。
做法四
主料
红薯250g，面粉100g。
辅料
油适量，白糖适量。
步骤
1.红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。
2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。
3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。
4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。
5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。
6.煎至两面上色即可。
小贴士：红薯面团比较粘，煎之前外面拍层粉，再用小火煎，这样不容易糊。
红薯的功效作用
1、红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
2、红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
3、红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
4、红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
5、红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥。
6、粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的红薯饼的家常做法等相关内容。现在朋友们都知道美味的红薯饼的做法了吧，红薯的营养价值是很高的，常食它可以预防癌症，并且红薯饼是很美味的，大家可以试试。红薯的做法还有很多，大家可以自行摸索。
