现如今，油炸小吃越来越多，满大街的油炸小吃让你看花了眼。你所知道的油炸小吃有哪些？你自己都不清楚吧。油炸小吃虽然很美味，但不宜多吃，适量的吃油炸小吃才是最好的。想知道油炸冰淇淋以及油炸臭豆腐吗？那就一起来看看吧。

　　油炸小河虾

　　材料

　　河虾250克、油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。

　　做法

　　1、小河虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。

　　2、容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。

　　3、河虾放入容器和调料拌匀。

　　4、起锅放150克油烧八分热，放河虾炸3-5分钟，中间翻几次即可。

　　油炸海米

　　材料

　　海米，油。

　　做法

　　1、海米冲洗干净，泡1小时至软。

　　2、彻底沥干水分。

　　3、起锅坐油。

　　4、五成热时放入海米。

　　5、小火慢慢煎炸。

　　6、炸的过程中会起泡泡，不断翻炒。

　　7、待泡泡非常密集时就可以关火了。

　　8、晾凉。

　　9、连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可。

　　油炸冰淇淋

　　材料

　　面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是单色的)，油。

　　做法

　　1、把水和面粉混在一起，做成面酱。

　　2、再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。

　　3、把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。

　　油炸麻花

　　材料

　　A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。

　　B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。

　　做法

　　1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。

　　2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。

　　3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。

　　4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。

　　5、取两片，对折，切三刀。

　　6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。

　　7、如上，咸甜口味所有的都做好。

　　8、锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可)，中小火炸至两面都微黄即可。

　　油炸菠菜脯

　　材料

　　菠菜心，海米，猪肥彪，油豆皮，冬笋，冬菇，鸡蛋清，面粉，生粉，料酒，葱姜水，盐。

　　做法

　　1、菠菜洗净，取菠菜心嫩叶。

　　2、冬菇、豆皮、海米用温水浸泡10分钟捞出。

　　3、冬笋、冬菇下入沸水锅中汆烫捞出，沥干水分。

　　4、菠菜下入沸水锅中汆烫，去除草酸捞出，沥干水分。

　　5、海米、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成小丁，菠菜切碎末备用。

　　6、将菜丁放入碗内，加盐、料酒、葱汁水调制成菠菜馅。

　　7、将豆皮切成若干长方片。

　　8、将菠菜馅分别放在豆腐皮上，卷起来。

　　9、鸡蛋清打成雪丽糊。

　　10、加入过筛面粉、干淀粉，搅成暄糊。

　　11、将原料逐个挂匀、暄糊。

　　12、入五成热油锅中炸制。

　　13、菠菜脯炸至杏黄色，捞出控油装盘即成。

　　油炸臭豆腐

　　材料

　　豆腐1000克，植物油100克，辣椒油50克，酱油50克，味精2克，香油25克。

　　做法

　　1、将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却。

　　2、再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间。

　　3、卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒入卤水内。

　　4、辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁。

　　5、将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5分钟，成外焦内嫩捞出。

　　6、沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的油炸小吃有哪些，你们都看明白了吧。这对于喜欢吃油炸食品的人来说，真是再好不过了。看了上面说的油炸冰淇淋以及油炸臭豆腐，心动的话就赶快去尝一尝，保证让你回味无穷。