吐司介绍人们所知道的面包，奶香味十足的吐司是很多人喜爱吃的充饥食物，和早餐。很多上班族都会备点吐司在自己的办公地方，这样饿的时候就可以充饥了，那么大家知道吐司的做法吗?吐司的吃法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下吐司的做法大全吧。
奶香吐司
材料
黄油20克，牛奶200克，糖40克，盐2克，高粉270克，酵母1小匙，鸡蛋1枚。
做法
1.牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用，面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团)。
2.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜)。
3.头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
4.擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液。
5.烤箱预热180度，下层35分钟左右。
吐司
材料
面粉400克，酒酿大半碗，水200-300克，酵母5克，泡打粉4克，糖2小匙。
做法
1.面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情况再添加水，揉成光滑的面团。
2.醒好后，面板上扑粉，用擀面杖擀成面片，比做手擀面稍厚一些即可。从外向内慢慢的卷成筒，一边卷一边搓，要卷紧一些，不要卷的太散
3.用刀切成正方形，盖上湿布或者在蒸锅里醒发20-30分钟左右，即可点火蒸，先开大火，水开了以后转中小火蒸15分钟关火，闷5分钟再开锅盖。
蜂蜜吐司
材料
高粉400g，盐6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，干酵母2小匙，黄油16g。
做法
1.黄油室温回软备用;
2.后油法将面团揉至完成阶段，放在温暖处开始一次发酵;
3.一次发酵结束后，分割成3个，松弛20分钟;
4.擀卷两次，做成圆柱状，放在吐司模子中，开始二次发酵;
5.二次发酵结束后，刷上蛋液;
6.烤箱180°预热，最下层30分钟。小诀窍这个面团有些粘手，操作的时候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2个的量。
鲜奶吐司
材料
小麦面粉600克，牛奶100克，辅料：鸡蛋150克，白砂糖60克，盐3克，酵母8克，猪油50克。
做法
1.将300克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。
2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。
3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。
4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。
小诀窍食物相克
与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
法式巧克力吐司
材料
白吐司2片，鲜奶200ml，水，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量。
做法
1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态。
3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
红糖蜜枣小吐司
材料
高筋面粉200g、红糖30g、奶粉10g、盐2g、水90ml、酵母4g、黄油20g、鸡蛋1个、蜜枣30g。
做法
1. 除黄油和蜜枣之外的材料，按照先液体再粉类的顺序依次放入面包桶;
2. 将面包桶放入魔力果趣面包机;
3. 选择“松软面包”程序、450g、中烧色;
4. 程序第一次暂停时加入室温软化的黄油;
5. 同时将蜜枣放入面包机顶部的料盒;
6. 直到程序结束，取出吐司降温，晾凉后切片。
小诀窍
1. 如果不加鸡蛋，可换做30克水;
2. 面团成型后放入黄油，会使面团组织更好;
3. 蜜枣可换做其他果干;
4. 面包取出后不要急于切片，降温后再切片密封保存。
麦皮吐司配蛋番茄
材料
2片麦皮吐司，1粒鸡蛋，1粒番茄(切片)，少许盐和胡椒粉。
做法
1.打散鸡蛋，加入盐和胡椒粉拌匀。
2.放入橄榄油在平底锅， 把蛋慢火煎成8分熟厚片蛋。
3.麦皮吐司放上番茄片和厚片蛋， 完成!
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍吐司的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的吐司了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
