很多喜欢喝粥的人他未必会了解怎么煮粥。其实冬天喝点养生健康粥的对身体非常好的，不仅能够补充人体所需要的水分，有的还能补血养颜，抵挡风湿。想知道冬季养生粥食谱大全以及粥的做法大全吗?那就一起来看看吧。

　　冬天喝粥，那种温暖的感觉不仅能够让人身心愉悦，还能有效增强抵抗力，让你精力充沛一整天。

　　方法一

　　原料

　　大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。

　　步骤

　　1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。

　　2、然后我们就可以把大米拿清水洗干净，然后再拌入少量的油来调和一下，这样可以更美味。

　　3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

　　4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

　　5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

　　6、将大米慢慢放入粥锅中，加清水煮开，然后再转中火煮约30分钟左右，这样煮出来粥味道比较可口。

　　7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

　　方法二

　　材料

　　粳米40g、莲子35g、枸杞5g、冰糖适量。

　　做法

　　1.大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。

　　2.将莲子从莲蓬中剥出来。

　　3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

　　4.水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。

　　5.加入一点枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。

　　方法三

　　原料

　　红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

　　做法

　　1、山药洗净去皮切滚刀块。

　　2、花生红枣用水冲洗干净，沥干水分。

　　3、锅中加适入两碗水。

　　4、把山药花生红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。

　　5、煮开后把大米放进去。

　　6、米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。

　　7、边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了(速度吧，10分钟就熬好了)。

　　8、盛到碗中，就可以享用了。　　

　　方法四

　　材料

　　粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

　　做法

　　1、将猪肝切碎备用。

　　2、先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟。

　　3、将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

　　方法五

　　材料

　　玉米(鲜)1个、水2小碗。

　　做法

　　1.把玉米须去掉，洗净。

　　2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎。

　　3.把玉米碎收到碗中备用。

　　4.锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅。

　　5.不停的用勺子搅拌。

　　6.开锅后煮上3分钟即可。

　　方法六

　　材料

　　大米，小米，南瓜，冰糖。

　　做法

　　1、南瓜去皮，去瓤，切成小块，待用。

　　2、大米和小米混合淘洗干净。

　　3、将所有材料倒入高压锅中，加适量的水，上蒸汽后，转小火5分钟左右。

　　4、打开高压锅后，根据口味调入冰糖，即可。

　　方法七

　　原料

　　紫糯米100克、红枣7枚，红豆50克，花生20克、红糖适量。

　　做法

　　1、将所有原材料洗干净，红豆和紫米提前8小时浸泡。

　　2、锅中加水，放入原料，煮烂即可。

　　方法八

　　原料

　　30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。

　　做法

　　1、先将龙眼与红枣去核，洗干净备用。

　　2、然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水。

　　3、用旺火煮至六成熟，再加入红糖，煮至黏稠即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的冬季养生粥食谱大全，你们都学会了吧。这对于喜欢喝粥的人来说，这真是极好的。看了上面介绍的怎么煮粥和粥的做法大全，都快试着去做一做吧，多点健康多点快乐。