海米怎么做好吃？海米的营养价值可以说是非常丰富的，身为海产品，它富含多种人体所需的微量元素，而且它的口感比较鲜香，和什么食物搭配都能做出营养健康的美味。想知道海米冬瓜汤做法以及海米怎么吃吗？那就一起来看看吧。

　　海米在生活中还是很常见的，无论是菜场还是超市都是可以买到的，下面就介绍几种海米好吃的做法给大家。

　　方法一

　　材料

　　大米半碗，蒸鸡蛋1个，海米、紫菜少许，食用盐，香油。

　　做法

　　1、大米淘净，锅内盛水，将米下锅大火煮粥。

　　2、蒸好的鸡蛋，去掉蛋壳，切成小丁。

　　3、然后待米煮熟之后，就可以放进海米、紫菜(撕成小片)，放入蛋丁，然后搅拌均匀就可以。

　　4、放入适量的食用盐，滴几滴香油就好了。

　　方法二

　　材料

　　海米8克，冬瓜0.125只，青葱1根，姜片2片。

　　做法

　　1.冬瓜切成大片，铺在盘子下面。

　　2.然后就放上刚才切好的青葱段以及姜片，最后在上面撒上一层少许的海米(虾米)就可以。

　　3.上锅蒸10分钟。

　　4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入。

　　5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可。

　　小诀窍

　　这道菜没有添加任何调味料。因为海米本身有咸味，而且很鲜，所以在烹饪的时候没有加盐和鸡精，如果感觉味道淡的话，可以少加一点盐提味。

　　方法三

　　材料

　　3碗水(750毫升)，冬瓜400克，虾米15克，鸡味浓汤宝1块。

　　做法

　　1、冬瓜洗净去皮去籽切块，虾米用温水浸泡片刻，发好后取出。

　　2、锅中倒入三碗水，煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝一块，搅拌至溶解，再加入虾米。

　　3、中火煮5分钟后加入冬瓜，至煮熟后即可。

　　方法四

　　主料

　　丝瓜300克，粳米50克，虾米30克。

　　调料

　　食盐1茶匙，葱10克，姜10克，料酒1汤匙，水适量。

　　做法

　　1、将粳米洗净放入砂锅中，加适量的水，先煮开，水开后转小火熬制。

　　2、将小海米用热水漂洗浸泡，水中可加入1勺料酒去腥。

　　3、将嫩丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，葱姜切末，海米控净水分。

　　4、白粥熬制到八成熟时放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐，煮5分钟后撒入葱末即可。

　　方法五

　　原料

　　海米、冬瓜。

　　配料

　　盐、料酒、白糖。

　　做法

　　1.准备多一些的海米，量多烧的海米冬瓜味道才好。

　　2.用清水浸泡半天以上，能中途换两次水更好。

　　3.将泡发的至软的海米洗净，加入少许料酒与清水再次的浸泡半小时，连汤待用。

　　4.冬瓜洗净去瓤、绿色硬皮。

　　5.将冬瓜切条状，块状也行，不建议切片，因为冬瓜太薄烧煮久了会烂。

　　6.加入适量盐将冬瓜条腌制一会，5-10分钟即可，这样炒制冬瓜时即会出水快，熟的也快。

　　7.锅中放少许油，葱、姜炝锅。

　　8.放入海米翻炒，这时泡海米的料酒水不要倒，留用。

　　9.小火将海米炒干水份至能闻到鲜香味时，加入盐腌的冬瓜条，回头就不用放盐了。

　　10.大火将冬瓜条翻炒至稍有出水的样子。

　　11.这时加入清水、泡海米的料酒水，一点白糖，大火煮开，中火烧煮。若想喝汤煮时可多加入一些清水。

　　12.当冬瓜被烧煮至全透明状时，这时汤汁也很浓厚发白色了，即可关火。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的海米怎么做好吃，你们都了解了吧。这对于喜欢吃海米的人来说，真的是极好的。看了上面说的海米冬瓜汤做法以及海米怎么吃，想吃的就去做一做吧。