豆角是绿色食物，经常出现在人们的餐桌上，而且，豆角的营养价值也很高。那么你知道豆角怎么做好吃吗?知道豆角怎么炒好吃吗?今天我们就为大家介绍一下豆角的做法，看看大家都是怎么吃豆角的吧。

　　豆角的做法很多，根据个人口味可以有很多种吃法，下面就是小编为大家整理的一些豆角的家常做法，大家一起学习下吧。

　　干煸豆角

　　材料

　　豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油。

　　做法

　　1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。

　　2.接着开火，将炒锅内倒入适量的食用油，豆角平铺在锅底，并注意不时的翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出沥干油了。

　　3.锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒.干辣椒不停翻炒。

　　4.然后放入豆角、花生碎~翻炒后放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘。

　　柿椒拌豆角

　　主料

　　四季豆300克。

　　辅料

　　柿子椒10克，干香菇10克。

　　调料

　　盐5克，白砂糖5克，料酒10克，香油10克，味精2克。

　　做法

　　1.豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀。

　　2.香菇先用水泡发，洗净，切成细丝。

　　3.红椒去蒂和籽，洗净，切细丝。

　　4.炒锅置火上烧热后，倒入香油(花生油、豆油也可)。

　　5.待油热后，倒入白糖、料酒炝锅。

　　6.随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。

　　豆角蛋炒饭

　　材料

　　冷饭随意，豆角粒随意，脆皮肠切粒随意，虾皮随意，鸡蛋随意。

　　做法

　　1.全部材料准备好，切粒的切粒。

　　2.热锅放油，先炒豆角粒，放点盐，炒。

　　3.豆角炒至变色后，加入脆肠和虾皮，炒。

　　4.倒入冷饭，炒。

　　5.加点生抽调味，炒。

　　6.鸡蛋打进去，炒。

　　凉拌木耳豆角

　　材料

　　豆角，木耳，蒜茸，生抽，麻油。

　　做法

　　1.豆角去头尾后洗净切成段;木耳用清水浸软后摘洗干净。

　　2.水开后放入豆角和木耳焯熟后捞起沥干水。

　　3.加入蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀即可。

　　豆角肉丝炒面

　　材料

　　面条、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、香油、肉丝、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、干辣椒、豆角。

　　做法

　　1、生抽两勺，老抽、五香粉半勺，盐和鸡精适量，加水兑成碗汁。

　　2、面条煮到9成熟，拌上香油放凉。

　　3、肉丝加入料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。

　　4、油温5成热滑炒肉丝变色后捞出。

　　5、爆香葱花和干辣椒，倒入豆角翻炒，炒至变软微微泛黄，倒入肉丝后烹入碗汁，倒入面条炒散匀。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于豆角的做法，看了文中的做法后，大家是不是已经知道了豆角怎么炒好吃呢?如果你还不知道豆角怎么做好吃，又想做好吃的豆角的朋友，就可以参考文中的做法去做豆角啦。