鸡蛋是我们经常会吃的食物，它的营养价值很高，也容易被人们吸收，但是在日常生活中，我们除了吃煮鸡蛋、茶叶蛋、蒸蛋等一些常见吃法外，也没有想到一些有意思的吃法。那么究竟怎么吃鸡蛋有营养呢?鸡蛋怎么做好吃呢?下面就让我们来为大家介绍一下鸡蛋的做法。

　　其实想要将鸡蛋吃出创意，只要开动脑筋也是可以的，下面就是小编为大家整理的一些鸡蛋的创意吃法，一起来看看吧。

　　鸡蛋的创意吃法

　　大酱炒鸡蛋

　　材料

　　鸡蛋，豆瓣酱，大葱。

　　做法

　　1、鸡蛋打散，加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。

　　2、接着将大葱切成大斜片备用。

　　3、炒锅烧热，倒入5大勺油，油温6成热时倒入蛋液。在不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，蛋液铺满整个锅底。

　　4、待蛋液半凝固时，用筷子播散成小块。

　　5、倒入大葱片、豆瓣酱炒匀即可。

　　焦糖牛奶鸡蛋布丁

　　材料

　　白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。

　　做法

　　1.首先将白糖50克放入锅中，用小火将其溶化。

　　2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

　　4.蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)。

　　6.过滤倒入有焦糖的容器中。

　　7.放冰箱3个小时后就可以了。

　　8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

　　香葱鸡蛋千层饼

　　材料

　　香葱，鸡蛋3个，盐，胡椒粉。

　　做法

　　1、准备鸡蛋和香葱。

　　2、鸡蛋打入碗中。

　　3、香葱切细末。

　　4、调入适量的盐和胡椒粉，把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。

　　5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎(我不喜欢油腻，所以没抹油)。

　　6、待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。

　　7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。

　　8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。

　　9、要是觉得大小满意了，就可以了。

　　小诀窍

　　1、每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。

　　2、香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。

　　3、煎的时候中小火就好。

　　4、吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。

　　5、如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。

　　笋干菜蕃茄鸡蛋面

　　材料

　　笋煮干菜30克，有机蕃茄2个，鸡蛋1个，葱1颗。

　　做法

　　1、将笋煮干菜倒入适量开水浸泡30分钟(泡软)。

　　2、将鸡蛋打散倒入油锅内煎成一张蛋皮盛出备用。

　　3、将切块的番茄倒入油锅内炒至皮皱肉软，倒入笋煮干菜(连水一起倒入)，再加适量开水煮开即成面条的浇头。

　　4、另起锅将面条放开水锅内氽熟捞出盛碗，盖上蛋皮，撒上葱花，倒入浇头即成。

　　小诀窍

　　面条一般有时间的话我都会自己做，有时也会买点活面，所以就要过水，这样面条的汤汁才会清爽，最好就是两个锅，氽面条和炒浇头同时进行，不只节省时间，做出来的面条也更好吃。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于鸡蛋的做法，从文中的介绍中，相信大家已经知道了怎么吃鸡蛋营养且有创意，也知道了鸡蛋怎么做好吃，如果你想要换着方式吃鸡蛋，就可以参考文中的做法来做一下啦。