果冻的做法有很多，而牛奶冻就是其中之一，牛奶冻就是将牛奶等材料经过加工做成的果冻，口感顺滑，香甜可口。那么你知道牛奶冻的做法吗?知道牛奶冻怎么做比较好吃吗?今天我们就来为大家详细的介绍一些做法，供大家参考。
牛奶冻的做法不一，主要是因为每个人的口味是不一样的，下面是小编为大家整理的一些牛奶冻的做法，大家来看看吧。
牛奶冻的做法
蒸牛奶冻
材料
牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克。
做法
1、牛奶和糖混合。
2、然后加入面粉、粟粉、淀粉搅拌，过滤均匀。
3、上火蒸15分钟，放入冰箱冷藏。
4、一个小时后切块。直接吃，也可以蘸果酱、奶粉来吃。
咖啡抹茶牛奶冻
材料1
果冻粉10公克，细砂糖100公克。
材料2
鲜奶1000公克，即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黄4个，动物性鲜奶油200公克。
做法
1、首先将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。
2、取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，按照做法(2)的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。
小诀窍
1、鲜奶油切勿太冰凉，否则会难以拌匀。
2、咖啡粉及抹茶粉可先以少许热水调开溶解，较容易与其他材料拌匀。
蒸牛奶冻
材料
牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克。
做法
1、牛奶和糖混合。
2、加入面粉、粟粉、淀粉搅拌，过滤均匀。
3、上火蒸15分钟，放入冰箱冷藏。
4、一个小时后切块。直接吃，也可以蘸果酱、奶粉来吃。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于牛奶冻的做法，看了文中的介绍后相信大家已经知道了牛奶冻怎么做好吃，当然牛奶冻只是果冻的做法之一，还有很多口味的冻等着我们去学习，感兴趣的可以继续关注我们哦。
