草寇是为姜科、山姜属植物，为姜科植物艳山姜的果实。草寇仁仁则是我们通常称的草果。我们或许对此并不大了解，但是它有着很多的功效和作用，尤其是在日常生活中的作用尤为明显，那么它有哪些功效作用呢?下面一起来看看吧。

　　草寇的功效与作用

　　性味归经

　　苦、辛，温。入脾、胃二经。

　　功效作用

　　燥温祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。也常做调料用，有开胃作用。

　　行气调中，治痞胀腹痛。

　　健胃止呕，治消化不良、呕吐、腹泻。

　　《中药志》：“为芳香健胃药，能行气调中治痞胀腹痛，呕吐腹泻。”

　　草寇的用法用量

　　(一)用法用量

　　内服：煎汤，1—4.5克;或研末。

　　禁忌：无寒湿者慎服;阴虚血少、津液不足者禁服。

　　(二)草寇的常见吃法

　　草寇牛腩炖酸菜

　　材料：酸菜，牛腩肉汤，豆腐，香菇，草寇

　　做法

　　(1)葱姜爆锅后，加肉汤，草寇。

　　(2)烧开放酸菜，香菇，豆腐。

　　(3)大火炖开，小火煮20分钟。

　　(4)最后，加盐，鸡精，出锅。

　　酱牛肉

　　做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。

　　材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个

　　做法

　　(1)将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)

　　(2)等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

　　(3)另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

　　(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

　　(5)把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

　　草寇仁的功效和作用

　　草寇仁又称之为草寇、草寇仁、草果。为姜科植物草豆蔻的成熟种子团。药用部位为成熟果实,本品为类球形的种子团，白色的隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多数，粘连紧密，种子团略光滑。种子为卵圆状多面体，长3到5mm，直径约3mm，外被淡棕色膜质假种皮，种脊为一条纵沟，一端有种脐;质硬，将种子沿种脊纵剖两瓣，纵断面观呈斜心形，种皮沿种脊向内伸人部分约占整个表面积的二分之一;胚乳灰白色。

　　气香，味辛、微苦。夏、秋果实成熟时采收，晒至8到9成干，剥去果皮，取出种子团，晒干。味辛，性温，归脾、胃经，功能燥湿行气，温胃止呕。用量：煎汤，3~6克。因富含挥发油，临用时捣碎，入汤剂宜后下。

　　总结：通过上面的介绍，想必大家都了解了草寇的功效和作用有哪些了吧。草寇的吃法也有很多，上面介绍的吃法大家可以试试哦。而草寇仁的功效和作用也是很明显且效果也是很好的，希望小编的介绍对大家有所帮助。