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豌豆是优质的降压食品

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  现代食疗专家赞誉豌豆为“优质降压食品”,俗称“降压佳豆”。

  豌豆(包括鲜品、干品)所含的胡萝卜素、维生素Bt、维生素E以及维生素C等成分的量都较高,这对保护血管的正常生理功能具有重要意义。因此,患有高血压病或有血压升高,出现头痛、心烦、脉弦的人,经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹,是大有裨益的。坚果也能降血压松子富含人体必需的脂肪酸,有降胆固醇、防止动脉硬化、降血压的作用。

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