如何选择，存储并且食用这一季功能最全面的水果和蔬菜呢？现在就来告诉你！

　　1. 芝麻菜

　　如何选择：新鲜的芝麻菜长有长长的，明亮的绿叶。如果可以，购买那些根部没有受损的菜。

　　如何存储：使用湿润的厨房纸巾把芝麻菜的根茎包裹起来，放在塑料袋中。把散落的叶子放在塑料袋中。两个袋子一起冷藏，可以存放三天。参考袋装芝麻菜的保质期。

　　最佳食用方法：芝麻菜中可能有含有沙子，把菜叶进行彻底认真的冲洗，这种绿叶菜可以同饭团一起翻炒，撒在比萨饼上，当然，还可以用来制作沙拉。

　　2. 番茄

　　如何选择：番茄要挑选那些颜色深且硬的，带有一点弹性，散发甜甜的，似木的香气。挑选小番茄需要检查是否有褶皱，因为那意味着已经长老。

　　如何存储：番茄放置于盘子中，在室温下可以保存三天。

　　最佳食用方法：番茄可以烧烤，烘焙，煎炒或者生吃。

　　3. 甜椒

　　如何选择：红色的甜椒只是长成熟的青椒，黄色和橙色的甜椒是不同的，属于更甜的品种。挑选色泽光亮，没有褶皱的。

　　如何存储：把甜椒放入塑料袋，进行冷藏。红色和黄色的甜椒可保存五天，绿色的，大约一星期。

　　最佳食用方法：甜椒可以用来烧烤，烘焙，煎炒。烘烤会让它们有烟熏的香味。

　　4. 蓝莓、黑莓和木莓

　　如何选择：黑莓和木莓颜色应该极深，蓝莓应该带有一点霜白的外衣。

　　如何存储：木莓和黑莓不要清洗，放在盘子中摆一层，轻轻地盖上，冷藏放置，可以保存三天。蓝莓放在容器中可以保存一周。

　　最佳食用方法：浆果直接拿来吃就非常完美，用来制作馅饼、松饼和薄饼也非常棒。

　　5. 甜菜

　　如何选择：甜菜的分类是由茎的颜色决定的——红色，白色，绿色或者彩色（各种色彩的组合，包括黄色）。挑选鲜脆、叶绿，卷曲的。叶片越小，口感越甜。

　　如何存储：把甜菜放入塑料袋中冷藏，可以保存三天。

　　最佳食用方法：小叶子的甜菜可以连茎一起烹饪。大叶子可以从茎上摘下来，把茎先烹饪几分钟。甜菜可以炖，做汤，用沸水烫，或者煎炒。

　　6. 玉米

　　如何选择：如果商店不允许您把外皮剥下，握一握它的穗，确保玉米粒饱满紧实。挑选玉米穗颜色绿，玉米皮包裹紧实的。外皮要有光泽，呈现浅黄色，茎略带潮湿。

　　如何存储：玉米不要剥皮，放在袋子中冷藏，可以保存三天。

　　最佳食用方法：玉米可以煮、蒸、烤或者在非常新鲜的情况下，直接把玉米粒切下，拌盘沙拉，生吃即可。

　　7. 黄瓜

　　如何选择：无论是长得整齐的普通黄瓜，还是个头小的，样子不好的黄瓜（经常用于制作酱菜），选择深绿色没有褶皱或者海绵斑的。不要介意它的品种，小一点的黄瓜，种子更少。

　　如何存储：把黄瓜放在塑料袋中，冷藏在冰箱架的前面，那里温度更高一些，可以保存五天。

　　最佳食用方法：对于打蜡的黄瓜，要去皮，没有打蜡的黄瓜只需要擦洗一下。黄瓜生吃口感最佳。

　　8. 茄子

　　如何选择：茄子要挑选个头差不多但分量相对重的，口感最佳要选择重量少于一斤的。（大个的老茄子可能会有苦味）。挑选那些表皮光滑，色泽鲜亮，呈黑紫色的（颜色暗的代表成熟过度）绿色的茎连着叶子。

　　如何存储：茄子放在塑料袋中可以冷藏五天，之后，味道会变涩。

　　最佳食用方法：茄子可以烘焙、煎炒，烧烤，或者煎炸。

　　9. 李子，桃子和油桃

　　如何选择：成熟的核果在轻轻挤压时会稍微变形。李子应该具有暗沉，而非明亮的外皮。

　　如何存储：把李子和黄色的桃子放在塑料袋中冷藏可以保存五天，油桃和白桃放在塑料袋中可以保存一天。

　　最佳食用方法：与浆果类似，核果生吃或者做馅饼都很棒。烘焙，水煮，煎炒或者烧烤也可以。