夏天吃香瓜解暑

　　香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。中医认为，香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

　　一、香瓜消暑解渴 恢复体力

　　香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。中医认为，香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

　　据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

　　营养学认为，多食香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。香瓜内含葫芦素B能明显增加肝脏内糖原的储备量，可及时补充大脑与血液中的血糖浓度，对人的精力有明显的补充作用。

　　二、香瓜种类多 教你挑香瓜

　　1、伊丽莎白：

　　金黄色;纹路越多越好，颜色越深黄越好，用鼻子可以闻一闻，有香气的最佳，尚青的不够甜，变软皱皮的已经不新鲜。

　　2、白皮香瓜：

　　选底部圆圈特大或特小的。颜色越白越‘生’，颜色深一些、黄一些的会比较熟、甜。这种甜瓜相对伊丽莎白来说会硬些，自有一种淡淡的香甜，籽多。

　　3、绿皮香瓜：

　　底部黄色圆圈凸出来的比较好，皮不能太软、凹陷，否则说明已经不新鲜了。

　　香瓜的营养价值

　　甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

　　1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

　　2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;

　　3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;

　　4、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

　　5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

　　适用人群 ：

　　一般人群均可食用

　　1、夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;

　　2、出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

　　注意事项 ：

　　甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

　　用法用量 ：

　　应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。

　　食用功效 ：

　　1、甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经;

　　2、具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效;

　　3、用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。