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冬瓜的功效与作用 告诉你常吃冬瓜的五大好处

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  你喜欢吃冬瓜吗?冬瓜含有丰富的维生素C,而且由于冬瓜本身不含有脂肪,热量不是很高,所以经常食用冬瓜可以帮助我们塑身健体,有效的防止我们身体发胖,达到减肥的功效。那么你还知道冬瓜的其他功效与作用吗?今天小编就来告诉你常吃冬瓜的五大好处,快来看看吧。

  1、有助预防冠心病

  冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

  2、养颜护发

  冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

  冬瓜核里面含有油酸成分额的存在,这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性,因此,是良好的润肤美容成分。

  冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽

  3、减肥排便

  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说:"冬瓜利小便,治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

  冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。

  4、清肺排毒

  冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

  冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

  5、抗癌

  冬瓜中含有的膳食纤维含量很高,每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化的功效。

  冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  冬瓜的四种美味做法

  冬瓜鸭架汤

  材料:鸭架1副,冬瓜300克。

  调料:葱段、姜片、料酒、盐、味精、白砂糖、植物各适量。

  做法

  1、鸭架洗净,剁成小块,焯烫后冲去沫;冬瓜洗净,去皮、瓤、子,切块。

  2、炒锅放植物油烧热,放入葱段、姜片爆香后,放入鸭架、料酒翻炒片刻,倒入清水。

  3、烧沸后放入冬瓜,小火煮至软烂,加入盐、味精、白砂糖搅匀,即可出锅。

  翻炒鸭架时放入料酒,可以去腥增鲜,成汤香味纯正。

  炸冬瓜排

  原料:冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐(超市有售)、鸡蛋1个、精盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克(约耗100克)。

  做法

  1、将冬瓜去皮、瓤,切成6厘米长、2厘米宽、厚约0.25厘米的长方片,下作料腌渍后,逐片放入干淀粉中拍粉,再放入鸡蛋碗内沾匀蛋液,沾上面包屑备用。

  2、锅内放油,至六、七成热时,下入冬瓜排炸成金黄色浮起时即可出锅,趁热撒上味椒盐,装盘即成。

  功效提示:冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发肥具有重要意义。此菜入口香酥,一改以往冬瓜菜软糯的口感,实为一道开胃增食欲,又可减肥去脂的美味。

  冬瓜排骨汤

  材料:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。

  做法

  1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

  2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。

  3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。

  4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

  冬瓜菠菜羹

  材料:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量。

  做法

  1、首先把冬瓜的皮和瓤去掉,然后洗干净切成方块,菠菜洗净切成段,羊肉切成薄片,姜切薄片,葱切段。

  2、将炒锅放火上,加油烧热,放葱花、羊肉片煸炒,加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,翻炒几下,加鲜汤,煮沸约10分钟,加入盐、酱油、味精,最后倒入淀粉汁调匀即成。

  功效:此汤羹味美可口,具有补虚消肿、减肥健体的功效,适用于女性妊娠水肿,形体肥胖者。

  教你如何挑选冬瓜

  在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。白皮冬瓜肉薄,质松,易入味;黑皮冬瓜肉厚、肉质致密,食用品质最好。青皮冬瓜则介于二者之间。

  市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形),选瓜条匀称、无热斑(日光晒伤斑)的买。由于售价一样,所以比购买其他类型的冬瓜要合算。

  特别指出的是,要用手指压冬瓜果肉,拣肉质密致的买,因为这种冬瓜吃口好;肉质松软的煮熟后变成“一泡水”,吃口差。

  总结:通过小编上文的介绍,你知道冬瓜具有的功效与作用是什么了吗?你知道常吃冬瓜有哪五大好处了吗?其实,冬瓜在我们的生活中是一种十分常见的蔬菜,只是人们常常忽略了,但是通过小编今天的介绍,相信你对冬瓜又有了更深一层次的认识。所以,大家在平时的时候一定要多多食用冬瓜哦,对你的身体大有好处呢。

延伸阅读: 海带冬瓜汤能减肥吗 两款海带冬瓜汤的做法 冬瓜的功效与作用 常吃冬瓜的5大好处 冬瓜的功效与作用 冬瓜的5大奇效 利尿消肿 冬瓜的减肥美容功效与食疗价值 冬瓜的食疗功效 南瓜的功效与作用 如何让南瓜的功效发挥更好

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