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冬瓜的功效与作用 吃冬瓜有哪些作用

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  冬瓜是我们生活中常见的一种蔬菜。富含蛋白质、糖、粗纤维、灰分、钙、铁、胡萝卜素、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养元素。吃法也有很多。中医认为,经常食用冬瓜可有效地稳定血压,并且经过现代的医学研究也证实,在冬瓜中含钠量较低,因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜,并有很高的食用价值。

  冬瓜营养成分

  每100克烹制后的冬瓜,水分占96%,含蛋白质0.5克和碳水化合物2.9克。冬瓜含有多种维生素和微量元素,可调节人体代谢平衡。冬瓜有利尿、消肿、养胃生津的作用,也有抗衰老和润泽肌肤的作用,还有清热化痰的疗效。

  冬瓜含有矿物质和维生素,热量极低;冬瓜子含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分。

  冬瓜功效

  1.冬瓜具有清热解毒的功效,适用于中暑、暑热烦闷、消渴、泻痢、痔漏、发背欲死等症。

  2.冬瓜具有利水消肿的功效,适用于妊娠水肿、肝硬化腹腔积液、急慢性肾炎等症。

  3.冬瓜具有清热消痰的功效,适用于肺热咳嗽、咳痰黄稠、颈部慢性淋巴腺炎、淋巴结核、小儿燥热咳嗽、百日咳、老年慢性支气管炎偏燥热者等症。

  4.冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的治疗作用。可作为此类患者的常用食品之一。

  减肥及降脂作用

  古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:"热者食之佳,冷者食之瘦人。熟食练五脏,为其下气故也。"另外,据《本草纲目》载:冬瓜能益气除烦,"欲得的体瘦轻健者,则可常食之,若要肥,则勿食也"。

  冬瓜的美容作用

  冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人"面容生辉";《大明本草》说它能治愈皮肤炎症,令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。

  护肝

  利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例,经三个月治疗复查HBeAg阴转(ELisas)率达62.5%,谷丙转氨酶75%完全恢复正常。

  有助预防冠心病

  冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,助于防治冠心病。

  养颜护发

  冬瓜瓤里面存在着一种叫做葫芦巴碱的物质,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪。这也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有丰富的油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。

  抗癌

  冬瓜含有的膳食纤维成分很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化的作用。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  小小的一个冬瓜,功效可不小吧。人们平常的饮食中可以多吃一些冬瓜,会对身体十分有益的。平常不爱吃冬瓜的人,从今天开始也试着多吃一些吧。有助健康、美丽。何乐而不为?

延伸阅读: 冬瓜叶的药用价值与应用 冬瓜汁的作用 冬瓜汁的3大神奇功效 冬瓜子的功效 冬瓜子鲜为人知的作用 旱冬瓜 冬瓜叶 冬瓜的功效与作用 冬瓜的药用价值及做法

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