现代人都非常的重视自己的身体健康，很多时候不是只要饮食和身体的健康才重要，平时生活中要多吃些绿色的水果!冬季气候寒冷，你们知道冬枣的营养价值有哪些吗，生活中大家都了解哪些冬枣品种呢?还不知道冬枣的功效与作用的朋友们赶紧来看看下文详细的介绍吧!

　　目录

　　1、冬枣的概况简介 2、冬枣的营养价值有哪些

　　3、冬枣的功效与作用是什么 4、冬枣的食疗价值有哪些

　　5、冬枣该怎么挑选 6、哪些人不宜吃冬枣

　　7、冬枣的美味食谱有哪些 8、冬枣的药用价值是什么

　　冬枣

　　冬枣(dongzao)枣树(Zixyphus jujuba Mill)的一个栽培品种，(亦称雁来红、庙上福、苹果枣[1]、冰糖枣、山西冬枣、庙上冬枣、、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣)是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。

　　沾化冬枣(亦称)是华北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于 山东、山西、河北,等地。

　　形态特征

　　落叶小乔木，稀灌木，高达10余米;树皮褐色或灰褐色;有长枝，短枝和无芽小枝(即新枝)比长枝光滑，紫红色或灰褐色，呈之字形曲折，具2个托叶刺，长刺可达3厘米，粗直，短刺下弯，长4-6毫米;短枝短粗，矩状，自老枝发出;当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。叶纸质，卵形，卵状椭圆形，或卵状矩圆形;长3-7厘米，宽1.5-4厘米，顶端钝或圆形，稀锐尖，具小尖头，基部稍不对称，近圆形，边缘具圆齿状锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或仅沿脉多少被疏微毛，基生三出脉;叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛;托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，5基数，无毛，具短总花梗，单生或2-8个密集成腋生聚伞花序;花梗长2-3毫米;萼片卵状三角形;花瓣倒卵圆形，基部有爪，与雄蕊等长;花盘厚，肉质，圆形，5裂;子房下部藏于花盘内，与花盘合生，2室，每室有1胚珠，花柱2半裂。核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核顶端锐尖，基部锐尖或钝，2室，具1或2种子，果梗长2-5毫米;种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。花期5-7月，果期8-9月。

　　食用价值

　　微量元素

　　此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

　　沾化冬枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。

　　冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。

　　解毒保肝

　　因为冬枣中含有丰富的糖类、维生素C，以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。

　　解酒良药

　　富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。

　　心血管病

　　防治心血管病

　　冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹 性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

　　调节免疫

　　近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

　　健脾养胃

　　冬枣具有健脾养胃，益血壮神之功效。现代医学研究表明，枣果对气血不足，贫血、肺虚咳嗽，神经衰弱，失眠，高血压，败血病和过敏性紫癜等均有疗效。

　　美肤养容

　　维生素c是强力的抗氧化剂，是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣可以美肤一点都不假。

　　防治骨质疏松和贫血

　　大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　以上这些就是冬枣的功效与作用，了解这些之后还要注意，一次性不能过量食用，否则会引起腹泻等问题。

　　冬枣的营养价值

　　冬枣的味道香甜，而且果汁比较多，果核比较小，吃起来非常爽脆可口，而且食用方便，只要清洗干净就能放心食用了。因此很多人都喜欢购买一些冬枣在家里作为水果、作为小零食食用。其实冬枣是一款非常好的营养食品，冬枣的营养价值非常好，并且是一款老少皆宜的水果。

　　此外冬枣还含有大量我们人体所需的维生素C，冬枣的维生素含有甚至超过了苹果的几十倍，柑橘的十几倍等，可见冬枣的营养价值是非常高的，常吃对于我们人体来说是很有好处的。

　　冬枣的营养价值

　　冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。

　　冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

　　冬枣所含营养元素

　　冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

　　冬枣的营养价值

　　1、冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

　　2、冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。

　　3、冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g

　　4、冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。

　　可见，冬枣含有丰富都营养成分，其营养价值很高，吃冬枣不仅可以增强身体体质，而且可以丰富我们都营养，最重要都是，冬枣的功效与作用非常多，正常人吃了可以预防某些疾病，而有疾病都人吃了可以帮助更好都治疗疾病，所以值得人们食用。

　　冬枣的基本介绍

　　冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。

　　冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

　　冬枣的功效与作用

　　1.冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。

　　2.冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。

　　3.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

　　4.冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

　　冬枣的营养价值

　　洗后晒干，放在冰箱即可。

　　冬枣的选购

　　选购冬枣的时候不要一味挑个儿大的，要选那种形状规则，闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是：枣身主要是绿色，上面有1/3左右红色面积的，这样的枣糖分相对来说比较高。

　　冬枣的存储

　　1.解毒保肝

　　枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

　　2.防治心血管病

　　冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

　　3.调节免疫系统

　　近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

　　冬枣的食疗价值

　　冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

　　一、大枣赤豆

　　材料：大枣10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克

　　做法：将以上3味洗净，放入锅中煮热即可。

　　用法：每日l剂，早晨空腹或晚上临睡前服1次，一个月为1个疗。

　　功能：清热解毒，补血降压。

　　主治：高血压。

　　宜忌：本方在钦用时不宜加糖。

　　二、韭黄大枣

　　材料： 韭黄150克，大枣50克，蛤蜊肉200克。

　　制法： 将以上3味洗净，同放在锅中，加入适量的水放在火上煮熟即可。

　　用法： 每日1剂，吃菜、肉，喝汤。

　　功能： 健脾益肾，养肝护胰，降糖调血，温经暖胃。

　　主治： 糖尿病。

　　宜忌： 凡是脾胃虚寒者，不宜食用。

　　这两个基本上可以做为平时的粥汤类吃，还有就是有几种方法可以做药用的。

　　一、精盐枣液

　　材料：大枣30克，精盐适量。

　　制法：将大枣碾成泥状，与精盐一起混匀即可。

　　用法：每日3～6次，涂搽患处。

　　功能：解毒消炎，收敛涩汗，祛斑止痒。

　　主治：汗斑。

　　二、食醋枣液

　　材料：大枣20克，醋适量。

　　制法：大枣洗净，碾成汁，去渣，与醋混匀即可。

　　用法：每日1剂，外涂患处。

　　功能：祛汗化斑。

　　主治：汗斑。

　　四招挑出美味冬枣

　　“一个宝贝圆又圆，长在树上甜又甜，一个梭儿在中间，红红衣服裹外面”。看到满大街的冬枣上市，不由得想起小时候妈妈教我的谜语，那时候上树摘到的新鲜冬枣，真是又大又甜，可如今这“冬枣”甜着甜着就变了味，变成了“糖精水”泡过的“人造冬枣”，如何挑选上好的冬枣也成了家庭主妇的必备技能。

　　一、冬枣的前世今生

　　说起冬枣，不得不提其产地山东沾化，“茫茫枣园连天碧，串串琼珠接地红”，说的就是沾化冬枣丰收时的情形。正宗的沾化冬枣成熟期晚，一般要到十月中下旬才能成熟上市，个头大的如小苹果一般，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香。那种享受绝对不辜负您一年的等待! 然而也正由于沾化冬枣上市晚，有些不法商贩就动起了歪脑筋，用糖精热水浸泡其他大枣，使果皮中的花青素遇热变红且口味极甜。试验表明，十分钟大枣就能变色，4-5小时能完全变红。这样的“冬枣”在九月份就能提早上市，价格昂贵令人咂舌。但物以稀为贵，商贩们仍然能从期待美味的消费者那里捞到第一桶金。

　　二、真假冬枣大对决

　　沾化冬枣素有“维生素丸”的美称，富含多种维生素，维生素C的含量尤其丰富，同时含有多种必需氨基酸，且肉厚核小，水分充足，是老少皆宜的美味水果。 然而，用糖精水泡出来的冒牌冬枣，口感不正，果皮甜而果肉不甜，后味发苦，极易腐烂变质。不仅欺骗了消费者的金钱和感情，还有损健康。首先，过量糖精钠(糖精水的主要成分)摄入对人体无任何营养价值，且会增加人体肝肾的代谢负担;其次，糖精钠可能抑制消化酶的分泌，影响肠道吸收，降低食欲;同时，糖精枣甜味过重，长期吃会钝化味觉，使人们远离天然食物的口味，尤其不利于儿童养成健康的饮食习惯。可见，您为了早一点吃上“冬枣”，花了这冤枉钱，却为家人买来了“不健康”。

　　三、四招教您巧挑冬枣

　　知道了“冬枣”背后的猫腻，您就更得练就火眼金睛，学会挑选货真价实的冬枣了。其实，真假冬枣不难鉴别，教您四招，包您学了就会，会了就用，用了就灵!

　　第一招：看颜色

　　正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布;糖精枣却是青红两色界限特别分明(这是由于泡水时的水面分界线留下的)，或者完全变红一点青、黄色都没有。

　　第二招：摸表皮

　　正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。在热水中浸泡几个小时，果皮免不了有点褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。就像冬天洗澡时间过长，我们的手指头皮肤也会褶皱一样。

　　第三招：尝味道

　　正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。

　　第四招：莫心急

　　请您记住，美好的食物值得等待!若您耐心等到十月中下旬沾化冬枣正式上市的季节再来挑选冬枣，我敢保证您想挑到糖精枣也不容易。真身一出现，货源充足，冒牌也无处遁形了。

　　为了方便您记忆，将这四招编成顺口溜： 挑枣不谈红，青红勿分明;身上无褶皱，皮肤滑溜溜; 皮甜肉不甜，就知已被骗;巧挑应季枣，全家健康保!

　　冬枣吃多了会怎么样

　　冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣营养价值高，是否就可以多吃呢?冬枣吃多了会怎么样呢?一起来看看。

　　冬枣不宜多吃

　　大枣不仅好吃，而且营养非常丰富，但不宜多吃，尤其是腐烂变质的大枣更不宜过多食用，食用了腐烂变质的大枣轻者会出头晕恶心的现象，重者甚至会危害生命。

　　哪些人不宜吃冬枣

　　冬枣含有19种人体必需的氨基酸及较多的维生素A，维生素C的含量尤其丰富，可以养血、补肾、健脾，有“活维生素丸”美誉，对患有高血压、贫血以及肝脏不好的人群非常有益。但患有糖尿病的人群不宜吃，会引起糖代谢障碍;月经期妇女也不要吃，容易造成水肿;有发烧、感冒症状的人群也要注意，吃多了会伤脾，造成腹泻。

　　1、勿吃腐烂变质的大枣。吃大枣的好处很多，但腐烂变质的大枣却不能食用。吃了这样的大枣后，大枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖，另外，变质的大枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质，食用了存留这些有害物质的大枣，轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象，重者甚至会危及生命。

　　2、大枣不能和什么一起吃呢?不能与维生素含量高的食品同食。大枣本身维生素含量就很高，但大枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K，从而降低维生素的吸收。

　　3、大枣不宜与黄瓜或萝卜一起食用。大枣的功效与作用真是不少，但有一点大家一定要注意，那就是大枣不能和黄瓜或萝卜同时吃。因为黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶，会与大枣中的维生素发生冲突，如果一起食用，不仅吸收维生素的效果不好，还会有害身体健康。

　　4、哪些人不宜吃大枣呢?服用退烧药的病人适合吃大枣，因为大枣中的糖分与退烧药中的某种物质容易形成不溶性的复合体，不仅不利于吸收，还影响药效。因此，在服用退烧药物时千万不要再吃大枣了。另外，哪些女性不能吃大枣呢?专家告诉我们说，女性经期水肿不宜吃大枣。

　　5、哪些病不宜吃大枣呢?小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃大枣，因为经常咳痰，胸中有胀满感，平时总感觉身体疲惫，食欲不振的病人，如果贪吃大枣就会加重病情，同时还会出现寒热口渴、胃胀等不良现象。因为大枣是属于气味甘、辛、热的食品，患者食用后容易生痰生湿。

　　6、儿童不宜过量食用大枣。孩子大枣吃多了会怎么样呢?儿科疾病专家指出，大枣黏腻，不容易消化，而儿童的脾胃功能非常弱，因此儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外，大枣中的糖分含量很高，儿童过量食用后会引发龋齿症状。

　　冬枣吃多了会怎样 吃冬枣禁忌汇总

　　禁忌1、不宜和黄瓜或萝卜一起食用

　　萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其红枣的维生素。

　　禁忌2、不宜与维生素同时食用

　　枣中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

　　禁忌3、不应和动物肝脏同时食用

　　动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效。

　　禁忌4、最好不要用水煎煮

　　因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

　　禁忌5、食用冬枣后，不要马上吃高蛋白食品

　　吃枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

　　禁忌6、服用退热药时禁忌食用

　　服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　禁忌7、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

　　苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

　　冬季吃枣好处多 五大禁忌要注意

　　冬枣是生活中常见的水果，大枣起源于中国，可以说是一种古老的水果，大枣的营养价值是非常丰富的，同时大枣也有很好的美容功效，民间素有“一日食仨枣，百岁不显老”的说法。冬枣是初冬时节的时令水果，那么吃冬枣有哪些好处呢?又有哪些禁忌呢?

　　冬天吃枣的好处

　　冬天适量补充维生素，可防止感冒的发生。而现代研究发现，红枣中所含的维生素 A、维生素 C和维生素 D，大大高于蔬菜和水果。尤其重要的是，红枣中还含有生物类黄酮物质，能保护维生素 C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是人体增加免疫力、抗衰老的补品。

　　中医认为红枣有益气养血、健脾益智之功，民间有“一天吃三枣，终身不显老”之说。红枣味甘性平，能调百味，既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳、养神经，保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。特别是用于贫血虚寒、肠胃病的防治十分有效，长期服之可延年益寿。

　　冬天吃枣的禁忌

　　枣皮：红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

　　爱牙：红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

　　红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

　　红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

　　服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。

　　冬天吃枣子对于养生来说有着很多的好处，枣的营养价值在冬天是效果最大的。尽管冬季吃枣有很多的好处，但是我们在食用大枣的时候也要注意以上的禁忌。

　　冬枣的食用方法

　　冬枣保健茶

　　材料：冬枣300克，人参果150克，雪茶20克，罗布麻20克。

　　做法

　　1、枣核取出后将果肉放入榨汁机，加适量的水，榨成冬枣汁。

　　2、把榨好的冬枣汁放入锅中，开水，加入人参果，雪茶，罗布麻，炖至20分钟即可。

　　功效：此饮品有滋阴清热的功效，适合抵抗力差的人食用。

　　冬枣凤尾虾

　　材料：冬枣、基围虾、盐、糖、料酒、香油、姜、葱、淀粉、鸡蛋。

　　做法：冬枣去核，基围虾去壳留尾加入调料上浆后放入冬枣内，用淀粉抹平，上笼蒸5分钟后出笼;另锅上火，加入高汤、调料，勾芡后浇入蒸好的冬枣凤尾虾即成。

　　营养价值：基围虾虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。

　　冰糖炖冬枣

　　功效：冰糖炖冬枣具有清洗肠胃，助于消化的功效，因此也是美容和减肥的佳品。

　　材料：冬枣10个、冰糖末30克。

　　做法

　　1、准备好所有的食材。

　　2、冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖末。

　　3、在加入适量的清水，炖盅的一半量。

　　4、包入保鲜膜放入蒸锅。

　　5、大火蒸上40分钟，关火后晾一晾就可食用。我用的冰糖末是买的现成的，没有直接放冰糖一样。

　　提示：包入保鲜膜可以使，炖品口感更好，不会进入水蒸气。

　　猪肝炖冬枣

　　功效：健脾养胃、益血壮神，是女性的滋补好汤水。

　　材料：鲜猪肝50克、新鲜冬枣数颗、高汤一小碗、胡椒粉少许、盐适量。

　　做法

　　1、猪肝撕去筋膜冲洗干净，切片浸泡到盐水里，大概15分钟后捞出沥水备用;

　　2、冬枣洗净，取一小炖盅，放入冬枣、猪肝，撒少许胡椒粉，加入高汤盖上盖;

　　3、蒸锅烧开水，放入炖盅，隔水大火炖40-50分钟左右，吃前稍微调盐即可。

　　冬枣苹果汁

　　功效：经常饮用此款果蔬汁能淡斑，保持皮肤白皙红润。

　　材料：苹果1个、冬枣8个、蜂蜜适量、纯净水1/2杯、柠檬汁2滴。

　　步骤

　　1、准备好所有的食材。

　　2、苹果去皮切块，冬枣洗净去核切块。

　　3、材料放入搅拌机加入柠檬汁。

　　4、加入蜂蜜。

　　5、加入纯净水。

　　6、搅打成汁即好。

　　健康提示

　　1、冬枣虽好但也要适量食用为佳，一次食用过多冬枣不易消化而且易导致胃结石。

　　2、女性食用过多冬枣会导致月经期延长或经期不正常等现象。

　　冬枣的功效与作用

　　关于冬枣的功效与作用 这个问题你一定要重视，关于冬枣的功效与作用 这个问题我的回答如下：冬枣的功效与作用?在中药学里，红枣功效与作用可分为以下几种：

　　1.健脾益胃

　　脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.

　　2.增强人体免疫力

　　红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

　　3.补气养血

　　红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气.

　　4.增强肌力，增加体重

　　实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。

　　5.缓和药性

　　红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.

　　6.镇静安神

　　大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

　　7.养血安神

　　女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦红枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.

　　8.抗过敏

　　大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

　　9.抗癌，抗突变

　　红枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

　　10.保护肝脏

　　有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

　　经期能吃冬枣吗

　　在女性朋友的经期中一般都不会涉及生冷的食物。因为生冷的食物容易导致体质偏寒的女性朋友小肚子痛宫寒等不良症状的发生因此被很多的女性朋友所忌食。也不会摄入辛辣刺激的食物因为辛辣刺激的食物能刺激子宫造成体内各种不良症状所以这样的食物也是被禁止食用的。因此，各位女性在经期一定要小心翼翼关注好自己的饮食和卫生。

　　如果有经期不调，月经紊乱等问题的女性朋友，就会更加的爱护自己的身体，会精心调养或护理好身体，以避免自己遭罪。女性朋友们通常会关注一些能够调养身体呵护自己的食品来选择，这样一来，经期阶段的饮食就格外被注重。

　　冬枣的最大特点是维生素C含量极高，冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。它含有的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用等等。

　　冬枣作为营养价值很高的水果，女性在经期是可以食用的。女性在经期应该切实关注自己可以吃的食物和不可以吃的食物，防止忌食食物带来的不良后果。

　　对于大多数的女性朋友来说她们都很在意自己在经期时候发生的一些事情，并且很关注自己在饮食方面的一些习惯。由此可见看来女性朋友是非常重视生理健康的。对于有的人来说因为体质偏寒所以有很多的食物不适合她们去食用会刺激到她们。所以女性在经期不要食用寒食和活血的食物。

　　高血压能吃冬枣吗

　　在我们当今社会中，患上高血压的病人是非常多的，这种疾病令人感到恐慌，其实大家面对高血压要泰然处之，因为高血压虽然容易导致我们出现这样那样的并发症，但是只要我们懂得如何控制好高血压，那么高血压是不会威胁到我们的健康的，我们可以从饮食方面入手来进行对高血压的控制。

　　高血压患者应该懂得一些饮食的原则，这样才有利于对高血压的护理，那么高血压的病人什么东西可以吃什么东西不可以吃呢，我们建议高血压的患者饮食应该是少油并且少糖和少盐的。

　　山西冬枣(亦称庙上福、苹果枣、冰糖枣、山西冬枣、庙上冬枣)是华北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。原产地山西省运城市庙上乡，现大量种植地分布于 山西、河北、山东、陕西，等地。

　　其果肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，品味极佳，最宜鲜食，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”。其果核较小，有仁。

　　冬枣

　　冬枣单果重25克左右，近球形，熟前阳面常有红晕，大小不匀，平均重12.8克，为金丝小枣的3倍。冬枣果皮光亮，呈赭红色，皮薄质脆，落地即可摔裂。其果肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，品味极佳，最宜鲜食，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”。其果核较小，有仁。

　　冬枣树势较弱，树姿开展，树冠较小，成龄树高约5米，冠径一般不超过5米，最喜在肥沃深厚的土壤中生长。

　　药用价值

　　沾化冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，

　　庙上冬枣

　　含维生素C303mg/100g。沾化冬枣树势中庸，发枝力中等，定植后2—3年结果，高接后第二年结果，稳产。果实生育期125—130天。从8月下旬(白熟期)至9月中旬(完熟期)可陆续采收。

　　该品种适应强，较丰产稳产，果实成熟期晚，品质极上，为优良的晚熟鲜食品种。

　　便秘能吃冬枣吗

　　便秘的病人到底能不能吃冬枣呢，说到便秘的烦恼可能只有亲身体会过的人才知道。因为我们平常人可能认为便秘也就是简单的一种疾病而已，稍微吃点药不就解决了吗?其实并不是这样的，便秘的患者有很多饮食的禁忌的，所以我们菜要知道便秘能吃冬枣吗?

　　冬枣的营养是非常的丰富，冬枣被人们誉为是活维生素丸，冬枣的作用非常全面，不但可以解毒和保护我们的肝脏而且还能解酒和防治心血管疾病。

　　糖尿病人能吃冬枣吗

　　小时候家里比较穷，妈妈给我们买不了很多的零食吃，可是我们自己也很会找零食吃，是因为我们家院子里有一棵枣树，每当长满枣的时候，我们就会摘很多的枣，作为我们的零食，那时候的自己感觉好满足啊，吃一个枣，我们就能高兴的屁颠屁颠的，那么是不是所有的人都能吃呢，那么糖尿病人能吃冬枣吗 ?

　　枣不仅被当作我们小时候的零食，而且过年的时候，家里包枣花的时候也要用到枣，甚至有时熬汤的时候也要用到枣，枣的用处有很多的，那么既然枣的用处有很多，是不是所有的人都能吃呢，糖尿病人能吃冬枣吗?让我们一起了解一下吧!

　　药用价值

　　沾化冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，

　　庙上冬枣(7张)含维生素C303mg/100g。

　　沾化冬枣树势中庸，发枝力中等，定植后2—3年结果，高接后第二年结果，稳产。果实生育期125—130天。从8月下旬(白熟期)至9月中旬(完熟期)可陆续采收。

　　该品种适应强，较丰产稳产，果实成熟期晚，品质极上，为优良的晚熟鲜食品种。

　　结语：生活水平的不断提高，让很多的人都越来越关注饮食的健康，其实生活中也要多多吃些绿色的水果对于身体的健康是非常有好处的哦!相信上述关于冬枣的介绍，大家现在一定都非常的熟悉了!以后大家在食用冬枣的时候一定能够灵活的运用上述的常识!