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芡实的功效与作用及食用方法

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  今天,小编就给大家讲讲芡实的功效与作用,很多人都知道芡实是什么,却不知道芡实的功效和作用是什么,也不知道芡实应该怎样食用,下面小编就给大家介绍一下芡实的8大功效作用以及芡实的食用方法。

  芡实

  芡实被誉为“水中人参”,古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。

  芡实是一种成熟的种仁,色白,像珍珠一样细腻,是睡莲科的植物。

  芡实主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区,其他地区亦有产。

  秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干,生用或麸炒用。

  芡实的功效

  芡实有很多的功效,比如芡实可以治遗精,淋浊,尿不尽,女性带下多等症状。

  芡实的作用

  据史料,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。

  芡实是健脾补肾的绝佳首选。

  中医说:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以我们要想气血充沛,必须要先把脾胃调养好才行。

  现在有一些人吃一点东西就已经很撑了,消化不良,积食等。

  还有人吃下东西,不能很好地吸收,或腹泻,或便秘,或不生精微而生痰涎,或不长气血而长赘肉,诸般问题,皆因脾不健运而造成。

  芡实可以补益脾胃是改善体质的前提和关键。如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化,那么药物就更难于被吸收了。

  健脾补肾

  我们进补的原则是既要营养滋补,又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点,其含碳水化合物极为丰富,含脂肪很少,因而极容易被人体吸收。

  并且人体经过服用芡实调整之后,再服用其他补品消化系统就能适应了。

  它的意义还在于可调整脾胃功能,脾胃充实以后,再吃较多的补品或难消化的补药,人体就能适应了,对身体也就有益无碍了。

  补中益气

  为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

  遗精滑精

  虚弱小儿遗尿,老年人小便频数 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。

  用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。

  加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。

  慢性泄泻

  芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

  芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

  芡实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

  白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸“分清丸”。

  实治虚浊

  患白浊症屡愈屡发,或日久而有气虚现象的,即是前列腺部分松弛成为漏泄。

  这种病症用治急性病症的药品治疗已经失效,宜用北芪片一钱、升麻三分、柴胡三分,与芡实一两同煮,连服一月,方能见效。

  芡实愈白带

  妇女白带,如有湿热症(即局部发炎者)或气虚带下者,都可用黄芪片一钱、龙骨四钱与芡实同煮。煮时除芡实之外,皆用布包。多服一些时日,便能见效。

  芡实止便频

  年老气虚,小便频频,或小便不禁,半夜时时起身,可用党参二钱、黄芪片二钱,与芡实一两同煮,作为充饥食品,经常服食能滋补气虚,疗治小便过多。

  芡实的食用方法

  可以生食。但味道生涩,药用作用不大。

  芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。

  另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。

  芡实的食用方法

  健脾养胃四神汤

  利用莲子、茯苓、山药、芡实煮成四神汤,具有健脾、利湿、补肾的功效,适合大部分人饮用。

  若是常熬夜、长痘痘、易嘴破、便秘的人,也可以多饮用四神汤来滋阴、固脾胃,让消化系统稳定下来。

  美白养颜汤

  龙眼肉8克,莲子30克,芡实30 克,薏米50克,加水500毫升,微火煮1小时,用少许蜂蜜调味,1次服完,并将莲子与汤同饮。可用于女性补血润肤,美白养颜。

  结语:看过了上文,相信大家对芡实的功效作用以及食用方法都有一定的了解和认识,其实芡实有很多的功效作用和食用方法,只要我们善加利用,可以用芡实对身体创造很多好的疗效和营养价值。

延伸阅读: 芡实 芡实叶的药用价值与应用 芡实茎的药用价值与应用 芡实的药用价值与应用 芡实粥 治疗失眠的偏方 桂圆芡实粥等食疗可治失眠

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