藏红花大家可能都听说过，藏红花的好处很多，是良药，但是对于食用藏红花的副作用你都了解吗?下面这篇文章将为你介绍一下有点藏红花的吃法，以及一些食用禁忌。一起来看看吧!

　　藏红花的吃法

　　藏红花的吃法有很多，可以烹饪，可以直接泡茶饮，下面为你介绍下藏红花的吃法。

　　1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花丝，泡水喝3、4杯水，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错，但贵在坚持。

　　2、单独使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水冲泡藏红花，反复冲泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏红花半月后每日服用。

　　3、藏红花饭：和平时煮饭一样，将3-5根藏红花洗干净，再加入3-5粒卡达们，煮熟之后可以加入一些你喜欢的坚果，加入盐，椰丝拌匀。

　　4、入药方式就按医嘱，不必多说(药用量一般是3-9克)。

　　藏红花吃法禁忌

　　1、藏红花虽为良药，但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。

　　2、藏红花还有一个作用，就是促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久。(避孕无效，增加流产几率)不过产后可用于补血。

　　3、在每次服用藏红花的时候最好不要超过10g，因为藏红花对人体的神经系统有较强的兴奋作用，服用过量的话会引起头晕，敏感体质人更加危险，会有皮肤过敏的现象出现。

　　4、藏红花造假严重，食用假藏红花，不但没有功效，还可能造成其他严重的后果!购买藏红花，网上购买藏红花，建议选择“西藏商城”或者“藏善堂”!线下购买建议选择同仁堂等品牌药房，不要到私人药房购买。

　　藏红花作用

　　主要用于活血化淤，安神，补血养血，国外也用来治疗抑郁症。但是中医主要会用来治疗心血管方面的病症，主要是利用藏红花所含一种可以减缓血液凝固的成分，达到活血的作用。但是这个有副作用，所以吃的时候要按照医生的嘱咐。

　　藏红花的吃法一：藏红花的常用吃法

　　①口服：磨成粉口服，每次0.2克。

　　②泡水：每日7、8根藏红花蕊泡水喝(可连续泡3、4次)

　　③泡酒：白酒500ml，藏红花4g，浸泡一周后常饮。

　　④饭菜：做饭炒菜时候放少量藏红花作为香料。如用热水泡开，得其颜色煮饭，用淮山、枸杞、大枣炖汤喝。

　　藏红花的吃法二：藏红花蒸鸡蛋

　　主料：鸡蛋150克。

　　辅料：番红花5克。

　　调料：植物油10克，盐4克，淀粉(玉米)5克。

　　做法1.将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开;4.小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。

　　藏红花的吃法三：西班牙藏红花海鲜饭

　　材料：橄榄油大米(吸水性要比较好的)、杂海鲜(例如:虾,贝类,鱿鱼,青口等)、长形的甜椒、鸡腿、番茄、藏红花、蒜头、洋葱、鱼汤。

　　1.将鸡腿用少量的油煎至8分熟，海鲜以蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟。

　　2.番红花取5、6根花蕊用热水泡至颜色出来后放一旁;大米泡20分钟沥水备用。

　　3.取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香，加入泡过的大米番炒至透明，火力以中小火即可。

　　4.倒入番茄和甜椒，倒入番红花水和鱼汤，以中火烧5分钟后，倒入杂海鲜和鸡腿后，盖上锅盖闷5分钟后，熄火再闷10分钟即可。

　　5、吃的时候加些柠檬汁就OK了。

　　结语：以上就是为你介绍的藏红花的吃法以及藏红花的食用禁忌，要记住，藏红花是一种中药材，要在询问医生之后再食用，因为并不是所有人都适合食用这种东西的，而且食用时也不要过量。