麦片是一种神奇的食物，他不想大米小麦那样普通，它是可以治病的。麦片的功效与作用比想象的更神奇。不少人不仅仅是贪恋它香醇的口感，更因为它有着其他事物代替不了的效果。想知道麦片的做法以及麦片的营养价值吗？那就一起去看看吧。

　　麦片的功效与作用

　　1.降低血胆固醇

　　水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量，以降低罹患心血管疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。

　　2.控制血糖

　　水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

　　3.改善便秘

　　因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。

　　4.促进伤口愈合

　　燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。

　　5.预防更年期障碍

　　丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。

　　6.预防骨质疏松

　　要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷!因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松呢!

　　7.其他

　　还有预防贫血、控制体重等功用。

　　方法一

　　材料

　　燕麦片50克。

　　做法

　　将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌、煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。

　　用法：每日一次，早餐服用。

　　功效：具有降脂、减肥作用。

　　宜忌：适用于肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者日常保健用。

　　方法二

　　材料

　　燕麦片200克。

　　做法

　　锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。

　　方法三

　　材料

　　麦片100克、猪肉50克、鸡蛋2个、盐1/4茶匙、酱油1小匙、食用油1小匙、糖1/2小匙。

　　做法

　　1、把材料准备好。

　　2、麦片倒进锅中。

　　3、注入适量清水，清水和麦片的比例大概是4：1左右，也是说100克麦片得加400克清水。

　　4、猪肉洗干净，切成片状。

　　5、再跺成肉茸。

　　6、加入调料，腌制10分钟左右。

　　7、大火把注入清水的麦片煮开。

　　8、煮开的麦片。

　　9、倒入腌制好的肉茸。

　　10、一边倒一边慢慢地搅拌，使肉茸与麦片充分混合。

　　11、鸡蛋嗑进碗里。

　　12、用筷子搅拌均匀。

　　13、鸡液轻轻倒入麦片中。

　　14、搅拌均匀。

　　15、继续大火煮开。

　　方法四

　　材料

　　麦片1碗，大米2汤匙，小米2汤匙。

　　做法

　　1、先将大米小米入锅中煮至全熟。

　　2、再将麦片加入煮5分钟。

　　3、最后关火盖盖闷3分钟，即可。

　　方法五

　　材料

　　燕麦25g、大米25g、枸杞10g、水1000ml。

　　做法

　　1.燕麦与大米一比一比例。

　　2.淘洗好的大米与燕麦，加水泡2小时左右。

　　3.泡好后，倒掉水，换上新水倒高压锅中。

　　4.盖上锅盖。

　　5.煮粥程序，煮20分钟。

　　6.粥煮好后，撒入少许枸杞搅拌均即可食用。

　　方法六

　　材料

　　小米50克、燕麦片60克、糯米40克、绿豆100克、冰糖15克。

　　做法

　　1.绿豆洗净，用冷水浸泡2小时。

　　2.绿豆再连水蒸2小时，取出备用。

　　3.小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟。

　　4.再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟。

　　5.加入蒸好的绿豆汤和冰糖;

　　6.将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。

　　方法七

　　材料

　　燕麦片70克，鸡蛋2只，豆浆125毫升、糖适量。

　　做法

　　1、将鸡蛋磕入碗中，搅散蛋液，倒入豆浆与鸡蛋融合，根据口味加少许糖。

　　2、将步骤(1)搅拌好的蛋液过筛，倒入碗中。

　　3、将燕麦片轻轻倒入步骤(2)装满蛋奶液的碗中，轻轻搅拌均匀。

　　4、将蒸锅用中火煮开后，把碗包盖好保鲜膜，放入蒸锅，用中火蒸约15分钟或至凝固即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的麦片的功效与作用，你们都学会了吧。对于喜欢吃麦片的人来说，这真是极好的。看了上面说的麦片的做法以及麦片的营养价值，垂涎欲滴的话就赶快行动起来去试试，美味健康等着你。