说到茶，这是我们日常饮食中的常客，有的人甚至每日饭前饭后都需要喝茶，否则就感觉食之无味。那么，当我们在喝茶的时候，该怎样选择适合我们身体状况的茶叶呢？而且，不同的人经常喝茶的话会产生怎样的影响？这些，都由我们在下文细细道来。
茶含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶对人们的身体健康是有益的，能生津解渴，除湿清热，提神健脑，祛病轻身。然而，饮茶也有禁忌，只有适当饮茶，才能养身保健。
医学专家告诫说，所谓适当，有三方面的要求：一是茶水浓淡适中，用3克茶叶冲泡一杯茶为宜，因为茶水太浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收；二是控制饮茶数量，过量饮茶会增加人体肾脏的负担；三是饮茶时间不要在饭前饭后1小时之内，否则会影响人体对蛋白质的吸收。
有的人以为喝新茶对身体更有好处，这是一种误解。从表面上看，新摘下来的茶叶比前一年的老茶叶色鲜活，而且味道香醇。事实上，新茶如果存放的时间不足一个月的话，由于大量的多酚类、醛类和醇类等对人有益的物质还没有完全氧化，而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量很高，对神经系统刺激很大，不适合神经衰弱和心脑血管疾病患者饮用。另外，经常喝新茶，还会刺激肠胃，使人出现腹胀、腹痛等症状，慢性胃炎患者喝了这种新茶，会刺激胃黏膜，进一步加重病情。
