猕猴桃牛奶餐包

　　原料：牛奶250毫升，猕猴桃1个.葱花25克，鸡蛋1只，面包100克。

　　制法：

　　1 、将猕猴桃洗净.去皮，切成小丁。

　　2 、牛奶放入锅中加热.然后把切好的猕猴桃丁放入奶中。

　　3 、鸡蛋打碎放在碗里.再将葱花放入，加少许食盐，用打蛋器搅拌均匀.

　　4、平锅置于火上.锅内放烹调油.点火加热油热后.把葱花鸡蛋倒入锅中.转动锅，使鸡蛋摊成片.然后将鸡蛋饼翻一个身.使另一面的鸡蛋也熟后出锅。

　　功效：猕猴桃富含维生素C 、矿物质，牛奶具有优质蛋白质.猕猴桃和牛奶混合食用.具有果奶的味道.鸡蛋营养全面，符合人体营养模式。此菜具有健脑，增进食欲的作用。

　　红枣糕餐包

　　原料：红枣5 枚，白糖10克，面粉100克，鸡蛋1枚.牛奶250毫升，香油.鲜酵母适量。

　　制法：

　　1、用糖水将面粉和鲜酵母混合使面发酵，红枣洗净。

　　2 、取一只碗放少许香油在碗内.均匀地涂抹在碗的内壁，把鸡蛋打碎加入水放于碗中.用蒸锅蒸10分钟左右.出锅后加入少许酱油、香油即成鸡蛋羹(鸡蛋和水的比例可按1:1)。

　　3 、蒸锅加入水，水放多些.用一块干净布蘸水铺在蒸锅内的屉上.将发酵好的面粉平铺于蒸屉上.然后把红枣码放在上面.一起上蒸锅蒸.开锅后蒸30~40分钟即可。

　　4 、牛奶稍加热即食。

　　功效：红枣具有补血、健脑的功效，牛奶、鸡蛋营养丰富，鸡蛋中的卵磷脂是脑组织的组成成分，有利于胎儿脑细胞的发育.具有益智、健脑、补血之功用。