芦荟炒肉丝的制作材料：

　　主料：芦荟350克，猪里脊肉50克

　　调料：盐3克，淀粉（豌豆）5克，豆瓣酱20克，白砂糖5克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，酱油5克，花生油20克，鸡精2克

　　步骤：

　　1. 将芦荟洗净去皮，切成丝。

　　2. 猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。

　　3. 坐锅点火倒油，加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即可。

　　功效：

　　此菜具有通便，促进伤口愈合，抗菌消炎的作用。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。

　　花生冬菇腐竹汤的制作材料：

　　主料：花生仁（生）120克，腐竹120克，香菇（干）40克

　　调料：姜6克，盐3克

　　步骤：

　　1. 花生肉用清水浸40分钟，捞起放入煲内，保1小时至软透，隔去水。

　　2. 冬菇用清水浸软，约需1时。抓于水去梗。

　　3. 腐竹油炸后用清水浸软，切短。

　　4. 各材料一并煮开后，改慢火煲5分钟，下冬菇再焖10分钟即成。

　　功效：

　　润肠通便、消脂养颜、促进代谢

　　小帖士-食物相克：

　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

　　蜜枣粉葛小豆扁豆汤的制作材料：

　　主料：葛根640克，赤小豆40克，扁豆40克，花生仁（生）80克

　　辅料：蜜枣50克，陈皮5克

　　调料：盐4克，花生油8克

　　步骤：

　　1. 蜜枣洗净;陈皮浸软去瓤洗净，赤小豆，扁豆洗净滴干水。花生肉洗净浸1小时，取起滴干水;粉葛去皮，洗净，切块。

　　2. 把水煲开，下少量油及所有材料煲开，慢火煲4小时，下盐调味即成。

　　功效：

　　1. 养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;

　　2. 补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;

　　3. 缓和药性：与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。

　　4.清热除烦、升清降浊、消脂祛肿

　　凉拌番茄的制作材料：

　　主料：番茄500克

　　调料：白砂糖20克

　　凉拌番茄的特色：

　　色泽艳丽，酸甜可口，是夏季常食的凉拌菜。

　　步骤：

　　1. 将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮。

　　2. 将去皮的番茄切片。

　　3. 将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成。

　　功效：

　　番茄维生素C含量高，是美容养颜的佳品，还有显著的抗癌作用。