编者按:在日常饮食中,很多人都有爱喝汤的习惯。喝对了汤对自己的健康是非常有益处的,那么喝哪些汤可以排毒养颜呢?喝汤的禁忌有哪些呢?赶紧来了解下吧!
1、冬季咳嗽、气短女性
霸王花排骨汤——清火润肺、补气,可以经常食用。
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2、脾胃不强,火气很大,满脸豆豆的女性
土茯苓老龟汤——清热解毒、健脾胃,假如你小便赤黄,那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应通过调味来进行遮盖,这也是检验厨艺的好方法。
3、睡眠不好,皮肤灰暗的女性
虫草老龟汤——冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
4、工作太忙、压力太大的女性
西洋参甲鱼汤——比起人参来,西洋参由于品性温和,适合更多的人进补之用,而且四季皆宜,而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。
5、月经不调,皮肤粗糙的女性
红枣乌鸡汤——红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢。
6、秋冬干燥,肺热、咳嗽多痰的女性
虫草煲水鸭汤——主要作用是补肺益肾、止血化痰,但中医讲究鸭肉属凉性,所以更加适合夏季食用。但要注意,脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用,以免适得其反。
7、压力性头痛的女性
天麻乳鸽汤——天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
喝汤讲究学问
女性例假前适合补性温的汤,千万不要因为补的过火导致经血过多。
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2--3次为宜。
喝汤的禁忌
喝汤不吃渣
有人做过检验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%~15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。其实经过长时间烧煮的汤,其“渣”口味虽不是最好,但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此,除了吃流质的汤以外,应提倡将汤与内容物一起吃下去。
爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的必需氨基酸、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。
喝太烫的汤
有百害而无一利,喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤,其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体皮肤有自行修复的功能,但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变,经过调查,喜喝烫食者食道癌高发。
总结:综上所述,我们在日常生活中,应该要多喝些汤的。喝汤对自己的健康是非常有益的,不仅可以美白,还可以养颜!