现在的物价越来越贵了，许多的家庭都在为生活精打细算。那么，如何能够在经济实惠的情况下还能够买到实惠的食物，还能吃出相当高的免疫力?这就是小编今天要为大家说的主题。那么，大家又知道哪些菜可以提高免疫力呢?其实，免疫力食物在我们的身边非常的多，市面上面的随处可见。那么，现在小编就教大家排骨的吃法，还有土豆的吃法，最后，还有一道非常实惠美味的油豆腐的做法。

　　小排扯面

　　要给我们祖国的下一代上菜谱，那一定是要营养全面，物美价廉，而且味道也得让孩子们喜欢。今天上的这道菜谱是一个集肉菜面为一体的主食菜谱，叫小排扯面。

　　河南人的烩面是最有名的一道名小吃，然后今天小编为大家所介绍的这道面就是根据烩面演变出来的。但是这个里面将羊肉换成了小排，所以价格也非常的便宜，但是味道丝毫不比任何的菜要差。在这道面里面还加了许多的配菜，所以这道面里面的汤在做出来后颜色是粉粉的，看上去就让人非常的有食欲。

　　所需食材/厨具

　　主料

　　小排(800g)胡椒粉(3g)盐(适量)

　　调料

　　面粉(400g)水(200g)盐(3g)

　　厨具

　　炒锅、高压锅

　　制作步骤

　　把面粉、盐、水同时放入面包机

　　用一个和面程序和成光滑的面团。手工揉面也是可以的，盖上稍湿的屉布或者保鲜膜饧20分钟，

　　取一个面剂擀开，用擀面杖顺长在中间压一道痕迹，这样扯面时方便

　　每个面剂表面抹油，放入盘中，盖上保鲜膜饧半小时。

　　小排用水浸泡清洗，凉水入锅焯水去除血沫

　　压力锅放开水及八角、花椒、姜，放入焯好是小排，上汽后加压煮10分钟。

　　取两勺排骨汤，把排骨也捞入炒锅中，加入盐和胡椒粉煮2--3分钟。此时不要用太多排骨汤，这样容易让排骨入味。

　　然后加入开水，把面扯开入锅煮，

　　面快熟的时候放入苋菜，苋菜煮熟即可

　　小窍门

　　今天这个量是四个人的量，总计价格是30元，平均一人不到8元

　　煮面时排骨汤不要太多，以免汤油腻，可以加3--4倍的开水。 有条件的话可以用高筋粉，我就用了一般的面粉，只要揉好，也是很筋道的。

　　葱油土豆粉

　　一般新鲜土豆中所含成分

　　淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。

　　土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动 ，疏通肠道。

　　马铃薯的味道是非常的好吃的，吃在最里面面面的。如果是将马铃薯当作炒菜的话，那炒出来又可以是脆脆的。除了以上小编介绍的营养以外，土豆块茎里面有许多粮食没有的胡萝卜素和抗坏血酸。经过专业专家从营养角度上面的分析得出，它的营养价值等比大米和面粉更加的好。

　　人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。

　　马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。

　　所需食材/厨具

　　主料

　　土豆粉(适量)

　　调料

　　味极鲜酱油(或生抽)(适量)小葱(适量)糖(适量)

　　厨具

　　炒锅、不粘锅

　　制作步骤

　　土豆粉用凉水清洗。

　　锅里水烧开，入土豆粉煮3分钟捞出备用。

　　小葱切葱段和葱花备用。

　　锅中入三调羹清水，两调羹味极鲜酱油(或生抽)小火烧开，加入半调羹白糖化开，盛出备用。(水和酱油的比例以及多少可以根据自己的口味和土豆粉的多少来定，水用来稀释酱油的咸味，同时保留酱香味。)

　　炸葱油

　　冷锅冷油，入小葱段，开火小火炸出葱香备用。(小葱没有普通大葱的辛辣味，还有一种特殊的香味。炸葱油用小火，避免炸糊出现苦味。)

　　将土豆粉盛入盘中，浇上酱油汁和葱油，撒上小葱末或香菜拌匀即可。

　　小窍门

　　几个小窍门

　　水和酱油的比例以及多少可以根据自己的口味和土豆粉的多少来定，水稀释酱油的咸味，同时保留酱香味。

　　和大葱相比，小葱(又叫香葱)有一种特殊的香味。炸葱油冷锅冷油入锅开火，小火避免炸糊。

　　土豆粉用凉水清洗一遍更好吃。

　　什么是油豆腐

　　油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜。

　　油豆腐的吃法非常的多，而且营养非常的丰富，主要是因为它的原料是黄豆。而且在食用的时候也是方法非常的多，可以在制作的时候配合很多种肉进行搭配。无论是荤宴还是素宴都是非常实用的食材。另外，油豆腐还可以在吃火锅的时候直接下锅去汤，等熟了以后捞出来吃，那带着汤汁的油豆腐，味道别提多香了。

　　白玉菇油豆腐火腿汤

　　油豆腐煮汤是很家常的菜，用火腿调味，汤汁咸鲜味美。

　　所需食材/厨具

　　主料

　　油豆腐(10个)

　　白玉菇(400克)

　　调料

　　火腿(6片)

　　西红柿(6片)

　　盐(小半勺)

　　厨具

　　煮锅

　　制作步骤

　　将油豆腐切成两半，火腿切片，西红柿切片;

　　白玉菇洗净滤水;

　　煮锅内放适量清水烧开

　　放一勺猪油，再放入火腿片熬煮几分钟;

　　下油豆腐煮一会至软;

　　再下白玉菇;

　　煮至熟，下西红柿片，稍煮;

　　调入少许盐(也可不调，火腿本有少许咸味)，装入汤碗即可;

　　结语：这些食物是不是都很具有地方特色?没有，这些都是每个地方很有风味的小吃，小编今天教了大家，现在足不出户也可以吃到正宗的地方特色了。而且这些特色对于增强人体的免疫力也是具有很好的效果。平日里大家的生活节奏都是这么的快，而且想不远千里的出去一趟也不容易，就不要谈出去吃一顿地方特色了。这下子，自己也可以做，而且这些食材的获取方法也是非常的简单。