红枣银耳莲子羹还是一款著名的汉族滋补甜品，一般是以银耳，莲子，红枣，冰糖等为主要原料。红枣银耳莲子羹营养丰富，功效良多，具有补脾养胃，涩肠固精，养心安神，益气补血，健脾和胃，补血脏，治虚损的功效。下面小编就为大家介绍几款红枣银耳莲子羹的美味食谱吧。

　　红枣银耳莲子羹

　　材料

　　红枣15颗，莲子20颗，银耳1块，老冰糖15g。

　　做法

　　1、大枣，莲子洗净，银耳用温水泡开，洗净。

　　2、锅中入清水2000毫升。

　　3、将银耳和莲子入锅，大火煮沸。

　　4、改为中火炖，15分钟后放入红枣和冰糖，改为小火炖。

　　5、小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠即可。

　　家常红枣银耳莲子羹

　　材料

　　银耳2小朵，莲子10颗，红枣5颗，枸杞20粒左右，冰糖适量。

　　做法

　　1、将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。

　　2、银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟。

　　3、煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。

　　4、加入洗净的枸杞和红枣。

　　5、再加入适量冰糖。

　　6、将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。

　　7、早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。

　　冰糖枸杞红枣银耳莲子羹

　　材料

　　干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克，冰糖30克。

　　做法

　　1、将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右。

　　2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右。

　　3、高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。

　　小诀窍

　　夏季若冰镇后食用，风味更佳。 特色：滋补清润，香甜儒软。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款红枣银耳莲子羹的美味食谱，大家学会了吗?红枣银耳莲子羹营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。