芝麻酱是一种美味的调味品，芝麻酱的味道鲜美，很多人都喜欢吃芝麻酱，但是很多人又不会调芝麻酱。怎么办呢?不要怕，今天小编就为大家推荐几款芝麻酱的调制方法，希望大家喜欢。

　　芝麻酱

　　主料：芝麻酱适量，水适量。

　　步骤

　　1.先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。

　　2.某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌。

　　3.还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。

　　4.还有一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。

　　5.还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精。

　　以上都是大概的做法，下面小编来讲解几个详细的步骤

　　方法一

　　材料：芝麻酱2茶匙(10g)，豆腐乳汁2茶匙(10ml)，甜面酱1茶匙(5g)，韭菜花1茶匙(5g)，熟芝麻1茶匙(5g)，香菜碎2茶匙(10g)，大葱花1茶匙(5g)，卤虾油1茶匙(5ml)，辣椒油1茶匙(5ml)，花椒油1茶匙(5ml)，香油1/2茶匙(3ml)，盐1/2茶匙(3g)，水适量。

　　做法

　　1、用适量的水将芝麻酱调开。

　　2、将调得稀滑的芝麻酱和其他用料混合在一起，搅拌均匀即可。

　　方法二

　　主料：芝麻酱适量。

　　方法

　　1.准备好原材料，将少许白醋和香油加入凉白开里搅拌均匀。

　　2.芝麻酱放入碗里，加入适量盐。

　　3.用筷子或勺子戳散开。

　　4.加入几滴调好的水，继续戳散。

　　5.再加少许调好的水，将芝麻酱均匀散开。

　　6.再分次加入少许挑好的水，转圈搅拌均匀，这时香味出来了，体积变大。

　　7.继续分次加入调好的水，体积继续变大，更加均匀。

　　8.继续加调好的水，搅拌到粘稠度合适为止。

　　9.加入小葱即可。

　　小贴士

　　一：加入少许香油和白醋，口感更好。

　　二：水一定要少许少许地加入。

　　方法三

　　步骤

　　1芝麻用铜锅炒至微黄跳起，摊凉放入石磨中，研磨至大致磨碎便可。

　　2将色拉油加入磨碎的芝麻里拌匀，便是基准的芝麻酱了。

　　3在此基础上加入豆腐乳和绵白糖拌匀，然后再加入生抽拌匀，最后加入1勺凉开水搅拌均匀便成美味的芝麻酱了。

　　4芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，补益以黑芝麻酱为佳。

　　5混合麻酱，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。可防止头发过早变白或脱落。常吃混合麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍芝麻酱怎么调的全部内容，相信大家都已经学会了，芝麻酱的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。