苍术又叫茅苍术、北苍术的干燥根茎，一般都是野生的，苍术生长在山坡草地、林下、灌丛中，苍术药用价值比较的高，有很多的人对苍术存在着疑问，有些人不知道苍术的功效与作用，今天小编为大家准备了苍术的功效的相关内容，希望大家喜欢。
苍术的功效
治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。
1、燥湿健脾
主治湿浊困脾证。
①燥湿中焦，纳呆脘痞,呕恶苔腻。
②脾虚湿盛，湿邪下注，妇女带下过多。
2、祛风除湿
可治外感风湿症。
①外感风寒，头痛发热，恶寒无汗。
②外感湿温，发热胸闷，身痛苔腻。
③风湿痹证，关节肿痛，痿软无力。
此外，用治夜盲证，有明目之功。
3、祛风除湿
此外，用治夜盲证，有明目之功。
苍术的作用
(1)对血糖的影响
苍术煎剂灌胃给药或醇浸剂皮下给药，可使正常家兔血糖水平升高，但对四氧嘧啶性糖尿病家兔则有降血糖作用。
苍术水提物灌胃可使链脉霉素诱发的大鼠高血糖水平降低。
有研究认为，苍术有效成分和腺嘌呤核苷酸在同一线粒体上起竞争性抑制作用，从而抑制细胞内氧化磷酸化作用，干扰能量的转移过程。
(2)抗缺氧
对小鼠缺氧模型，苍术丙酮提取物750mg/kg灌胃，能够延长小鼠的存活时间，降低小鼠相对死亡率。
苍术抗缺氧的主要活性成分为β-桉叶醇。
(3)中枢抑制
茅苍术、北苍术、β-桉叶醇、茅术醇对小鼠有镇静作用，能抑制小鼠自发活动。
茅苍术提取物和挥发油，小剂量使脊髓反射亢进，较大剂量则呈抑制作用，终致呼吸麻痹而死。
茅苍术和北苍术的提取物能增强巴比妥睡眠作用，其药理活性成分主要是β-桉叶醇和茅术醇。
(4)抗肿瘤
苍术挥发油、茅术醇、β-桉叶醇l00mg/ml在体外对食管癌细胞有抑制作用，其中茅术醇作用较强。
(5)促进骨骼钙化
苍术含有与钙磷吸收的维生素D，挥发油具有促进骨骼钙化的作用。北苍术挥发油对患佝偻病的白洛克雏鸡，在一定程度上可以改善症状。
(6)对心血管系统的影响
苍术对蟾蜍心脏有抑制作用，但是都是轻度的，对蟾蜍后肢血管有扩张作用，效果不是很明显。苍术浸膏小剂量静脉注射，会让兔血压轻度上升，大剂量就会让血压下降。
做法指导
1. 苍术可与厚朴、陈皮、甘草配伍，以燥湿运脾，行气和胃;若脾为湿困，清浊不分，大便泄泻，小便短少者，可与厚朴、茯苓、泽泻等同用，以健脾燥湿，利小便而实大便;
治小儿霍乱泄泻者，可与人参、木瓜配用;若脾湿积久而成饮癖，胁痛，食减，味酸者，可单用为末，枣肉为丸，以燥湿健脾而化痰饮。
2. 感受寒湿瘟疫、症见头痛、身疼、寒热无汗，状如伤寒，且具流行性者，可与羌活、藁本、白芷等配伍;
凡感受山岚瘴疠，症见寒热腹胀者，可与黄岑、柴胡、羌活等同用;
凡感觉四时疟疾，症见寒热时发者，可与厚朴、槟榔、常山等相配;凡感受夏秋暑湿之邪，发为霍乱吐泻者，可与藿香、半夏、厚朴等相伍。
3. 风寒挟湿袭表，症见寒热无汗，头痛项强，肢体酸痛者，可与羌活、防风、川芎、白芷等配伍。
4. 用于明目，可与猪肝或羊肝煎服。
食疗作用
苍术味辛、苦，性温;归脾、胃经;芳烈燥散，可升可降，走而不守;
具有燥湿健脾，辟秽化浊，祛风散寒，明目的功效;
主治湿困脾胃，脘痞腹胀，呕恶泄泻，带下淋浊，瘟疫，瘴疠，疟疾，霍乱，风湿外感，寒湿着痹，脚气，痿症，夜盲症。
苍术食物相克： 苍术忌胡荽、大蒜。
总结：经过上述的学习，现在大家对苍术有了新的认识，知道了苍术的功效，也知道了苍术的作用，还知道了苍术食疗作用， 阴虚内热、出血的病人要注意了您们不可以服用，气虚多汗的患者要注意慎重用药。
