清蒸鲤鱼是大家平时非常喜欢吃的一道美食，清蒸鲤鱼不但做法简单，而且营养美味，还具有很高的养生价值。大家多多少少会做上普通的一道清蒸鲤鱼。其实这道菜的做法还有很多，大家是不是等不及想知道呢，那么接下来小编就带大家学习下几种不同的清蒸鲤鱼的家常做法吧。

　　方法一

　　材料

　　葱，姜，料酒，酱油，盐，胡椒粉，胡萝卜，

　　做法

　　1、先把鲤鱼清理好，然后再在上面抹上调味料。

　　2、在肚子里塞满姜丝和葱丝，撑起鱼肚子。

　　3、蒸锅里的水烧开后，再把鱼放进去蒸20分钟。

　　4、准备好一个小碗，放上酱油和料酒备用。

　　5、准备新鲜的葱丝和胡萝卜丝，鱼出锅后，洒在鱼身上。

　　6、把步骤4页浇在鱼身上。

　　7、烧热食用油，直接浇在鱼身上就可以了。

　　方法二

　　材料

　　鲤鱼1条，蒸鱼豉油2汤匙(30ml)， 盐1/2茶匙(3克) ，料酒1茶匙(5ml) ，水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克，

　　做法

　　1、将鲤鱼清理干净，然后去筋，并且在鱼身上做好切口。

　　2、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。

　　3、将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。

　　4、淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

　　5、蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。

　　6、取出撒上红椒丝即可。

　　方法三

　　材料

　　净鲤鱼1条、鲜香菇50克、火腿丝30克、葱段、姜丝、料酒、酱油、香油各适量，

　　做法

　　1、两面剞十字刀纹，鲜香菇去蒂，洗净，切丝。

　　2、放在盘中，头、尾部分各铺上香菇丝、火腿丝、葱段、姜丝，倒入料酒。

　　3、盘子放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，蒸熟后除去葱、姜，淋上酱油和香油即可。

　　方法四

　　材料

　　主料：鲤鱼一条，姜丝少许，青椒丝少许，酱油1匙，香菜2根，

　　做法

　　1、鲤鱼去脏洗净，顺从肚来一刀。

　　2、用一个盘子装好，放在锅里蒸上13-15分钟，去水。

　　3、熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上。

　　4、饰以香菜。

　　5、出锅装盘。

　　结语：看完了上面的文章，相信大家也已经非常熟悉清蒸鲤鱼的做法了。那么还等什么，在闲暇之余自己动手做上一盘美味的清蒸鲤鱼，既营养又养生。以上便是今天三九养生堂为大家带来的养生知识。最后小编祝大家天天都能吃嘛嘛香，身体倍棒!