中国人是最讲究吃的，所以流传的各类食谱那是五花八门，各式各样的都有。一些食谱是非常有地方特色的，各式口味也不一样。那么，有哪些家常菜食谱呢?食谱大全有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下食谱大全家常菜吧。

　　肉末金针菇

　　用料主料

　　金针菇200克、盐适量、葱适量、猪肉酱半碗。

　　做法

　　1.准备好金针菇。

　　2.金针菇洗净摆盘里。

　　3.将猪肉酱准备好。

　　4.将肉酱铺在金针菇上。

　　5.蒸锅加水。

　　6.放入盘子。

　　7.蒸上二十分钟。

　　8.掀盖。

　　9.撒点盐和葱末。

　　10.上桌，吃的时候拌匀一下。

　　黄花木耳猪蹄汤

　　主料：猪蹄800克。

　　辅料：黄花菜30克,木耳(水发)30克。

　　调料：姜10克,盐4克,味精2克,胡椒粉4克,大葱10克。

　　做法

　　1.猪蹄刮洗干净，随冷水入锅煮沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净待用;

　　2.黄花菜、木耳洗干净;

　　3.汤锅中加清水和姜片，放猪蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脱;

　　4.放入黄花、木耳，大火烧至汤沸后再煨约10分钟，食时调味。

　　温馨提示：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　清蒸黄花鱼

　　材料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(或生抽)，生姜，葱。

　　做法

　　1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

　　2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。

　　3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

　　4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

　　这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

　　结语：通过上面的介绍，我们知道饮食对于我们的重要性不言而喻，人们工作、学习等一系列的活动都是需要食物提供能量的，并且我们的人体器官想要正常的运转需要一定的营养元素，而这些大部分也是通过食物获取的，希望小编今天的介绍能够给大家帮助。