冬瓜排骨汤是人们喜爱喝的汤，冬瓜排骨汤的营养价值非常的高所包含的营养成分对人体有很大的好处，那么大家知道冬瓜排骨汤的做法吗?冬瓜排骨汤怎么做比较好喝呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。

　　薏米冬瓜排骨汤

　　材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。

　　调料：盐、姜2片。

　　做法

　　1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。

　　2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。

　　3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。

　　4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。

　　5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。

　　6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

　　小诀窍

　　1、如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入。

　　2、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

　　3、喝时可撒些葱花。

　　冬瓜排骨汤

　　材料：猪排骨。

　　辅料：冬瓜。

　　调料：葱花，姜片，盐，花椒。

　　做法

　　1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

　　2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

　　3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

　　4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

　　5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

　　玉米冬瓜排骨汤

　　材料：排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，盐适量。

　　做法

　　1.排骨斩件洗净后焯水。

　　2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。

　　3.冬瓜洗净切块。

　　4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。

　　5.加入适量盐调味即可。

　　蛤蛎冬瓜排骨汤

　　材料：排骨180公克，冬瓜280公克，蛤蛎200公克，姜片2片，水2000㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙。

　　做法

　　1.排骨洗净入滚水中汆烫;蛤蜊泡水;冬瓜去皮切小块;姜片切丝。

　　2.取汤锅将水煮开，放入作法1的排骨和冬瓜块，转小火煮20分钟，放入作法1的姜丝、蛤蜊，待水再度煮开，放入调味料即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍冬瓜排骨汤的做法最正宗的做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经知道了怎么制作出美味的美味的冬瓜排骨汤了吧，如果喜欢小编推荐的食谱的话，就赶紧动手试试吧。