土茯苓，是一种常见的中药材，为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药，土茯苓常用来煲汤，有非常好的功效，那么土茯苓煲汤怎么做呢?下面一起去看看吧。

　　1、土茯苓炖龟

　　龟的功效：食后身不饥、益气增智、开胃、治劳倦内伤、四肢无力、大补阴虚。

　　土茯苓功效：健脾胃、张筋骨、利关节、止泄泻、除四身寒湿。

　　黄芪功效：生用固表，无汗能发，有汗能止，温分肉，实腠理，解肌热。

　　枸杞子功效：滋肾、润肺、明目。

　　淮山功效：补五劳七伤，去冷风，止腰痒、镇心神、神心气不足。

　　红枣功效：养血补脾、助十二经、平胃气、补中益气、强体力。

　　党参功效：补益脾肺、补血生津。

　　2、绿豆土茯苓糖水

　　材料：绿豆50克，红糖适量。药物：土茯苓50克。

　　功效：祛湿热，解毒凉血。

　　做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。

　　说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。

　　3、三米土茯苓汤

　　材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡

　　做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用。

　　功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。

　　4、土茯苓粥

　　原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。

　　用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混煮沸食用。

　　功效：土茯苓性味甘淡，平，清热解毒、除湿通络。

　　土茯苓煲淮山猪骨汤

　　食材主料：鲜土茯苓250g、鲜淮山250g、猪骨350g、薏米50g、盐适量、姜片3片。

　　步骤

　　1.鲜土茯苓，鲜淮山，猪骨，姜片，薏米。

　　2.薏米稍浸泡洗净。

　　3.土茯苓买的时候已经削皮了，回家洗净剁小块。

　　4.铁棍淮山削皮厚切。

　　5.土茯苓，猪骨，薏米，姜片放进汤锅里。

　　6.加足量清水 约2500毫升左右，大火煲。

　　7.大火煲开改小火煲1小时。

　　8.放进鲜淮山煲10分钟 关火，可放适量盐调味。

　　9.清热生津、健脾祛湿，经常长痘痘的人士多喝啊 一周1、2次，效果会很满意的。

　　土茯苓排骨汤

　　材料：土茯苓一块，排骨两根，盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、将土茯苓切片，排骨切段。

　　2、将两材料入锅加水烧开，文火煮一个小时。

　　3、起锅前加盐、鸡精调味就好了。

　　牛大力土茯苓猪骨汤

　　材料：牛大力150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片，水约3000毫升。

　　做法

　　1、鲜土茯苓,牛大力刮去外皮,洗去泥沙。一般卖家都已经帮忙刮去外皮的。

　　2、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

　　3、全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。

　　4、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。

　　小贴士

　　牛大力和土茯苓都是很硬的，故此煲汤的时间要长些，2-3人分量，大约3、4两。

　　牛大力对恢复体力有帮助。

　　土茯苓绿豆煲老鸽

　　材料：老鸽一只，土茯苓、绿豆、盐适量。

　　做法

　　1、将鸽子切大块，土茯苓切开。

　　2、加上绿豆一起入锅，烧开后文火炖2小时。

　　3、加盐调味就好了。味道香浓可口，还带有一丝新鲜土茯苓的甜味，好喝。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样土茯苓煲汤的做法了吧。土茯苓味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛;湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，按照上文的方法，大家也可以做出滋补的土茯苓煲汤哦。