清炒秋葵是一道非常不错的美食，可能很多人也有吃过这道菜。秋葵的营养价值高，也有很多的功效，那么你们知道秋葵怎么做好吃吗?秋葵的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一起清炒秋葵的做法吧。

　　清炒秋葵的做法一

　　食材

　　秋葵、色拉油、盐、蒜。

　　步骤/方法

　　1、秋葵洗净去蒂，切滚刀;蒜切片。

　　2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。(去涩味)

　　3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。

　　4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

　　注意事项

　　小贴士

　　1、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。

　　2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。

　　3、此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后，与秋葵一并下锅炒食。

　　清炒秋葵的做法二

　　秋葵洗净去蒂，切滚刀;蒜切片沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。(去涩味)炒锅烧热入油，爆香蒜片下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

　　小贴士

　　1、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。

　　2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。

　　3、一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

　　4、此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后，与秋葵一并下锅炒食。

　　清炒秋葵的做法三

　　1.秋葵洗净。

　　2.洗净的秋葵用水焯上一分钟，水里加几滴油。

　　3.焯好的秋葵用凉水投过，切成小片。

　　4.切好蒜沫。

　　5.锅中放油，放入蒜沫炒香。

　　6.加入秋葵翻炒两分钟。

　　7.加入蚝油，盐及蒜沫，炒匀即可出锅。

　　清炒秋葵的做法四

　　材料

　　秋葵数颗，尖椒，蒜，盐。

　　做法

　　1、秋葵去蒂洗净，尖椒去蒂洗净，蒜去皮洗净。

　　2、蒜切碎，秋葵斜切下去，尖椒斜切，不知道刀工里叫啥。

　　3、热锅下油，一次放入蒜末、尖椒、秋葵翻炒。

　　4、出锅撒盐即可。

　　黄秋葵炒番茄

　　材料

　　黄秋葵6根,番茄1只。

　　做法

　　1.黄秋葵、番茄洗净切片备用。

　　2.锅内放入适量的食油,开中火。

　　3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。

　　4.加入适量的盐、黄酒继续炒。

　　5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

　　秋葵的营养价值

　　第1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

　　第2、秋葵中富含维生素A，这是一种能够有效增强眼睛的健康，保护眼视力的元素。另外，秋葵中还会会分泌一种黏蛋白，对于改善胃部情况，增强胃部功能以及增强我们的食欲很有效果。

　　第3、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　第4、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

　　第5、秋葵对于皮肤有着很好的保健效果，同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用，这是因为秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维。另外，秋葵中富含的微量元素对于防癌抗癌也有很好的功效。

　　第6、秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

　　第7、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。

　　秋葵的营养价值

　　第1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

　　第2、秋葵中富含维生素A，这是一种能够有效增强眼睛的健康，保护眼视力的元素。另外，秋葵中还会会分泌一种黏蛋白，对于改善胃部情况，增强胃部功能以及增强我们的食欲很有效果。

　　第3、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　第4、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

　　第5、秋葵对于皮肤有着很好的保健效果，同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用，这是因为秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维。另外，秋葵中富含的微量元素对于防癌抗癌也有很好的功效。

　　第6、秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

　　第7、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对清炒秋葵的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的清炒秋葵的几种不同的做法，虽然做法有些许的差别，但是还是有一样的美味哦。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。