桂花是中国传统十大花卉之一，以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。所以很多人喜欢将桂花制成糖桂花，那么糖桂花的做法有哪些呢?糖桂花怎么吃呢?接下来就和小编一起去看看糖桂花吧。

　　冰糖桂花雪梨糕

　　材料

　　桂花20g，雪梨一个，冰糖80g,水800ml。

　　做法

　　1)将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。

　　2)先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化。

　　3)把溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。

　　黑糖桂花山楂酱

　　材料

　　新鲜山楂200g，红糖80g，桂花少许，细砂糖80g，清水100g。

　　做法

　　1.山楂洗净，用筷子从一端穿入，去除山楂核。

　　2.去核后的山楂放入汤锅，加入清水。

　　3.小火煮至山楂软烂，加入细砂糖和红糖。

　　4.小火熬至糖融化，山楂表面光亮时即可关火，此时加入桂花，搅拌均匀即可。

　　糖桂花海绵蛋糕

　　材料

　　低粉150克，鸡蛋4个，白糖60克，糖桂花50克，酸奶30克，色拉油30克。

　　做法

　　1.鸡蛋从冰箱取出室温回暖，打入无水无油的干净盆中。

　　2.加入糖桂花搅拌均匀。

　　3.分3次加入白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。

　　4.加入酸奶和色拉油，低速打匀。

　　5.分次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻，快速切拌均匀。

　　6.面糊倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，震出大气泡。

　　7.烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟，上色后加盖锡纸。

　　8.出炉后立即倒扣在考网上，放凉后脱模。

　　桂花糖藕

　　材料

　　新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖，红糖(可选)。

　　做法

　　1、先将糯米提前用冷水浸发;

　　2、莲藕洗净，擦干，去皮，去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖;

　　3、将糯米塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧;

　　4、锅中加热水、冰糖、桂花，小火炖1-1.5小时左后;

　　5、将放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠;

　　6、装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花即可。

　　桂花糖年糕

　　材料

　　糯米粉， 粘米粉， 糖， 水， 桂花酱， 油， 盐。

　　做法

　　1. 将所有材料放入容器，分次加水搅拌直到面被搅拌成稠糊状。

　　2. 将面糊倒入抹了油的微波炉安全容器盖盖， 放入微波炉叮两分钟，取出，搅拌一下，再两分钟，这样三次后，改成一分钟， 一分钟的热….重复， 直到面团完全变透明。

　　3.将“叮”熟的年糕用保鲜膜包裹，戴上厨用手套把年糕按压成型。

　　4. 再用牙线把年糕切成片状。

　　桂花冰糖炖香蕉

　　材料

　　香蕉1根，桂花干适量，冰糖5g，枸杞10g。

　　做法

　　1.新鲜的香蕉切片备用。

　　2.枸杞洗净，用清水浸泡，待用。

　　3.冰糖切碎，撒在香蕉上。

　　4.再撒入枸杞和桂花干;锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道自制糖桂花怎么吃了吧。桂花香味浓郁，又有食疗的作用，糖桂花可以长期保存，每回打开都能闻到纯正的桂花香气，伴随着甜滋滋的糖分，是制作各类桂花美食的好配料。上文中为大家总结的糖桂花怎么吃，大家也可以来试试哦。