萝卜丝饼，顾名思义，由萝卜丝包制而成。萝卜有很多的功效，对我们的身体还是有很多好处的。那么你们知道萝卜丝饼怎么做吗，萝卜丝饼的家常做法有哪些呢，下面就让小编给大家介绍一下萝卜丝饼的做法吧。
做法一
材料原料：萝卜，面粉。
配料：鸡蛋，葱，盐。
做法
1萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花。
2将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀。
3再放适量面粉，一起搅拌成面糊。
4锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开。
5小火煎至两面金黄，改刀装盘即可。
做法二
材料主料：萝卜半根，面粉5大勺。
配料：盐巴少许，味精少许，葵花子油适量， 辣酱油或者醋。
做法
1、萝卜去皮，刨丝。
2、将面粉直接和在萝卜丝里。
3、加盐巴和味精(味精也可以不放)，记着千万别放水。
4、将面粉和萝卜丝和匀。
5、锅烧热，放适量油，待有了热度，就可以用筷子，随意夹出一撮萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。
6、一定要有耐心，待一面成型，有点焦的感觉，就用铲子轻轻翻面，再继续煎。
7、两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。来一碗白米稀粥，不失为一顿美味早餐。
做法三
材料
萝卜丝，虾米，面粉。
做法
1、虾米炒熟。
2、萝卜叉丝，加盐，去水。
3、萝卜丝、虾米、油、盐少量、葱、姜末一起搅拌成馅子。
4、面粉烫面，擀饼，包入馅子。
5、平底锅烙饼。
做法四
材料
白萝卜、虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油。
做法
1、 白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干;
2、 加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料;
3、 将烫面面团擀成圆片，包入馅料，收口，并用手按压成圆饼;(烫面面团的做法见鸡蛋灌饼步骤一)
4、 锅中涂少许油，油热后放入圆饼，盖盖，小火煎至两面金黄，每面约煎四分钟。
小诀窍
1、做萝卜丝的饼要用烫面，这样做出来的饼皮才柔软;
2、萝卜丝要拌馅前用盐揉出水分，可以防止馅料出水;
3、把馅料包好后，不要用擀面杖擀扁，要用手把饼压扁，手慢慢向四边将饼皮推均匀，防止饼皮绽开;
4、煎饼的过程中要盖盖，一来利用锅内的温度把饼烘熟，二来可以防止水汽蒸发，饼皮过干。
做法五
材料
白萝卜400g， 面粉350g， 植物油50g， 大油100g， 盐6g， 鸡精6g， 绵白糖10g， 香油10ml， 方火腿25g， 胡椒粉3g， 葱碎25g。
做法
1、将白萝卜清洗干净，擦成细丝，放到沸水中汆烫一下，之后过凉水，等萝卜丝完全凉透后，裹在纱布中，用力拧攥，拧干后加入葱丁和方火腿小丁，搅拌均匀，再加入盐、绵白糖、鸡精、香油、胡椒粉、大油50g，拌匀后放入冰箱冷藏室，备用。
2、将250g面粉与50g大油混合，加入冷水125g，揉和10分钟，揉的时候一定要用力，感觉面团滋润(光滑、无疙瘩)了，用保鲜膜裹好，放在一边醒15分钟。
3、再取100g面粉，加入植物油50g，搅拌均匀制成面糊，备用。
4、将醒好的大油面团，用擀面杖擀开，变成3毫米厚的样子，再将植物油面均匀地涂抹在大油面片上，由下向上卷好，切成均匀的面坯子。
5、将面坯子用手按压后擀成面皮，馅料包入其中，锅中放少量油，煎至两面金黄即可。
做法六
材料
面粉，白萝卜，猪油，芝麻油(几滴)，盐，鸡精，水，葱。
做法
1.水油面团：面粉+猪油+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
2.油面团：面粉+猪油，用叠加方法拌匀。
3.水面团包裹油面团，擀成长方形，然后三折，再擀开，连续三次，最后卷起，用湿布盖上醒20分钟。
4.在醒面时准备馅料。将白萝卜去皮切丝，用盐腌制20分钟，然后挤干，放入调料，搅匀即可。
5.醒好的面卷用刀切成小剂子，四角向内用手压扁，然后包入萝卜馅，收中朝下。
6.平底锅内放入少许色拉油，把饼放入盖上盖，中小火进行烙制。
7.烙至两面发黄时，美味的萝卜丝饼就可以出锅了。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对萝卜丝饼的做法已经完全了解了呢?看过了小编给大家介绍的这几种做法，相信大家心里已经和有所了解，想要马上行动起来，那就快试试吧。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
