牛肉土豆是很经典的一种吃法，土豆和牛肉放在一起美味非常鲜美，营养也非常的丰富，牛肉的营养价值很高，多吃能够让人变的强壮，那么大家知道牛肉土豆的做法吗?牛肉土豆怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下牛肉土豆的做法大全。

　　咖喱土豆牛肉

　　材料

　　土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。

　　做法

　　1、将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

　　2、起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

　　3、牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

　　4、然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

　　5、盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

　　6、待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。

　　咖喱土豆牛肉

　　材料

　　咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，葱20克，姜20克，蒜20克。

　　做法

　　1.土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

　　2.锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。

　　3.混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

　　4.锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

　　5.大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

　　咖哩土豆牛肉饭

　　材料

　　冷冻牛排肉，土豆，洋葱，胡萝卜，咖哩块，黑胡椒。

　　做法

　　1、牛排肉解冻，土豆、洋葱、胡萝卜切丁。

　　2、煸香洋葱，炒熟土豆、胡萝卜，炒牛肉丁半熟即可。

　　3、加适当水，两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香，等汁浓郁加盐。

　　4、烧在煮好的饭上。

　　小诀窍

　　水很关键，太少酱汁不够吃，太多容易淡。

　　咖哩可以迟放一点，等快起锅时再放也行。记得搅动，这样就不会糊底。

　　土豆牛肉焖饭

　　材料

　　熟牛肉，土豆，珍珠米做法1.熟牛肉切丁，煌上煌买的，微辣微咸。

　　2.土豆切丁。

　　3.平底锅放少许油，把土豆丁稍稍煎一下，起锅前洒点盐。

　　4.珍珠米洗干净，放入电饭煲，再放入煎好的土豆丁。

　　5.放熟牛肉丁。

　　芝士土豆牛肉饼

　　材料

　　新鲜牛肉、土豆、洋葱、芹菜、马苏里拉芝士、鸡蛋、黑胡椒碎、孜然粉、盐、鼠尾草、露莎士泰式甜辣酱。

　　做法

　　1、首先准备食材：新鲜牛肉、土豆、洋葱、芹菜、马苏里拉芝士、鸡蛋、黑胡椒碎、孜然粉、盐，鼠尾草、蘸料酱。

　　2、接下来把土豆煮熟去皮碾成泥、洋葱切碎、牛肉切末、芹菜切碎，芝士切丝。

　　3、将所有材料放进容器中，加两个鸡蛋、孜然粉、黑胡椒碎、盐、葡萄酒、鼠尾草碎一起搅拌均匀，做成饼状。

　　4、锅里放橄榄油，做好的牛肉饼下锅煎至两面金黄即可出锅。

　　5、蘸上露莎士泰式甜辣酱，咬一口满满的芝士香味，味道那是绝对的好!你也可以夹在面包中间当牛肉汉堡吃，喜欢的可以试试!

　　番茄土豆牛肉丸子汤

　　材料

　　牛里脊肉，葱，姜，盐，糖，鸡精，生粉，鸡蛋，油，番茄，土豆，黑木耳。

　　做法

　　1 牛肉切块儿和葱姜一起用料理机搅拌成肉糜。

　　2 然后和调料一起混合搅打上劲儿。

　　3 用虎口挤成肉丸下入微开的水内煮至飘起捞出控水备用。

　　4 煮丸子的汤滤去血沫(我过滤了大概四次)然后倒入锅内煮开。

　　5 最后下入各种蔬菜，煮熟后加入丸子，焖1-2分钟就好了，煮久了丸子肉质会变老，最后调味即可(起锅我撒了点黑胡椒和香菜末)。

　　牛肉坯配土豆泥

　　材料

　　牛肉200g，猪肉50g，土豆200g，鸡蛋2个，面包糠20g，黄油10g，牛奶，盐，胡椒粉，黑胡椒碎，香叶，蓝莓酱适量。

　　做法

　　1.将牛肉，猪肉剁碎加入鸡蛋，面包糠，香叶搅拌，打上劲，做成长条状放入烤箱用200度烤20分钟。切成片状装盘，吃得时候可以撒点盐和黑胡椒碎。

　　2.将土豆煮熟，打成泥加入牛奶，盐，胡椒粉拌匀备用。

　　3.将前面2样放在盘子里，土豆泥边上放蓝莓酱。

　　土豆炒牛肉

　　材料

　　牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒。

　　做法

　　1、牛肉，切片。

　　2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分

　　3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。

　　4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦!

　　牛肉土豆片

　　材料

　　土豆，红椒，青椒，牛肉，盐，白胡椒粉，酱油，姜片。

　　做法

　　1.将土豆，红椒青椒。牛肉洗净切薄片。

　　2.将牛肉放在碗里，并倒入少许盐，白胡椒粉，酱油，姜片抓匀，腌制20分钟。

　　3.锅中坐油，将土豆，红椒，青椒稍翻炒后，加盐，再翻炒成7分熟，装起来。

　　4.另起油锅，见热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆，红椒，青椒片再翻炒至熟即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍牛肉土豆的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的牛肉土豆了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。