很多人家都很喜欢拿土豆当做食材，它有一定的食用价值，且口感软面细腻，是一种老少皆宜的营养美食。现在很多人都喜欢吃土豆片做的美食，朋友们想知道土豆的做法及土豆片的做法吗?下面就为大家介绍土豆片炒肉。

　　做法一

　　材料

　　韩国泡菜，五花肉，蒜，葱，土豆，盐，少量鸡精。

　　做法

　　1.将事先准备好的五花肉清理干净，然后再将其切成肉片。

　　2.将大蒜和葱清洗干净，然后大蒜切成片，葱斜切成段。

　　3.土豆清洗干净后去皮然后将其切成厚度相等的土豆片，泡去淀粉。

　　4.油温上来后，爆香蒜片和葱段。下肉片炒出油。土豆片沥干净水份，下锅翻炒至变色，下泡菜，如果泡菜块太大可以改下刀。

　　翻炒至土豆熟了调入盐和少量鸡精。这个菜土豆片要吃比较脆的口感，不要煮时间太久。

　　做法二

　　材料

　　适量的食盐，土豆，猪肉，蒜，葱，酱油，辣椒碎，料酒。

　　做法

　　1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。

　　2、土豆去皮切片，葱蒜切碎。

　　3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。

　　4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。

　　5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。

　　做法三

　　材料

　　瘦肉，土豆，葱，姜，蒜，酱油。

　　做法

　　1、土豆切片，切完后在水里泡一下，防止土豆变色;瘦肉清洗干净后切片或切丝;葱、姜、蒜切末。

　　2、锅底放适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。

　　3、瘦肉入锅翻炒，待肉变白后加入酱油上色，完全上色后继续翻炒。

　　4、肉七八成熟的时候，倒入土豆片进行翻炒，可以适当放些水。

　　5、土豆变色后就基本可以了，放盐适量，就可以盛盘出锅了。

　　做法四

　　材料

　　土豆1个，瘦肉，番茄酱，盐，味精。

　　做法

　　1、把土豆切块，滚水焯熟。

　　2、瘦肉切片，放入油锅炒熟。

　　3、再加土豆块、番茄酱、少许水翻炒。

　　4、最后加盐、味精调味即可。

　　做法五

　　材料

　　土豆，猪肉，咖喱粉，葱。

　　做法

　　1.土豆去皮洗干净，切成块或片。

　　2.猪肉切片，经常是用带点肥肉的三层肉。

　　3.锅烧热下油，我是用炸的，(这样熟的快，以前都是用炒的)炸到快熟时把油倒一些出来。

　　放入肉片翻炒，加入咖喱粉再炒，然后加适量水稍炆一下。

　　因为是炸到快熟所以不用炆很久，如果是用炒的就要炆到久点。

　　熟了加盐，味精，洒上葱花盛出即可。

　　做法六

　　材料

　　新鲜青椒一个，土豆小个一个，干辣椒少许，瘦肉100G，生抽，盐，淀粉。

　　做法

　　1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。

　　2.肉丝加上淀粉，黄酒，搅拌，晾着备用。

　　3.锅中倒油，烧热后加入.锅中放入干辣椒，小火煸出搁一边。

　　4.倒油适量，加入搅拌好的肉丝，翻炒止泛白起锅。

　　5.沥干土豆丝，加入锅里土豆丝继续翻炒。

　　6.加入一点酱油，放青椒，干辣椒混合，加适量的盐，翻炒后加味精出锅。

　　做法七

　　材料

　　生牛肉1块、土豆2个、番茄2个、番茄酱2汤勺、生抽、盐各适量。

　　做法

　　1、牛肉洗净切片，土豆去皮切片，番茄切小块。

　　2、油锅烧热后加适量的盐，倒入牛肉煸炒至白色。

　　3、加2汤勺番茄酱煸炒两下，放生抽、土豆，加适量的水焖一会儿收汁。

　　4、收汁后放番茄炒几下即可出锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的土豆片炒肉的内容。现在朋友们都知道该如何制作土豆炒肉了吧，这一道很家常的美味小炒，材料都是很好准备的。文章中介绍的方法都很简单，大家可不要错过了。