蜜汁排骨是非常好吃的一种排骨做法，很多人都喜欢这样吃排骨，很多人也都会做，多吃排骨对人体也非常的有好处那么大家知道排骨怎么做才好吃呢?蜜汁排骨的做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下排骨的做法大全吧。
排骨是人们日常生活中常见的美食，价格便宜味道鲜美，做法众多，那么蜜汁排骨的做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍几款蜜汁排骨的做法吧。
私家蜜汁排骨
材料
上好的肋排，李锦记生抽，老抽，料酒，冰糖，蜂蜜，鸡精，姜。
做法
1、肋排出水洗干净，沥干。
2、起油锅，煸炒姜片，倒入排骨一起煸炒。
3、加老抽翻炒，加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。
4、加少许水大火煮开，小火慢煨。
5、骨头也酥了时候，大火收汁。不加淀粉的，全靠糖起色。
蜜汁排骨
材料
小排骨300公克，白芝麻适量，蕃茄酱1大匙，糖1又1/2大匙，水2大匙，盐1/4小匙，白醋1小匙，盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙。
做法
1.小排骨沖水洗去血水，沥干备用。
2.作法1的小排骨加腌料抓麻后，加太白粉抓匀。
3.地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。
4.作法2的小排骨均匀裹上作法3的粉浆后备用。
5.起油锅，油热至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黄色，捞起备用。
6.作法5锅中留少许油，加入所有调味料煮沸后熄火。
7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌匀即可。
蜜汁排骨
材料
猪肋排600克，温水洗净，沥水斩小块备用，料酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，盐1/4茶匙，橄榄油1.5大匙，十三香粉1/4茶匙，水1.5杯，金兰老抽1大匙，糖3大匙，白芝麻1大匙小火炒香，香油1茶匙。
做法
排骨加调料2拌匀腌30分钟。不沾锅，置炉上开大火，加橄榄油1.5大匙，放入排骨炒至水干，外面焦香。接着放入十三香粉炒出香味，然后加入水1.5杯煮滚。
调中火焖煮30-45分钟。将排骨捞出，原锅留汁调大中火加入4料，煮至糖汁粘稠起泡泡，放入煮好的排骨炒匀，然后放入炒香的白芝麻和香油兜匀即可。
蜜汁排骨
材料
排骨500克、蜜汁排骨调料1袋(超市有卖的)、料酒、老姜、大葱、盐、葡萄酒少许、红烧酱油少许。
做法
1、排骨清洗干净沥干水份宰成7厘米长，用葡萄酒少许、红烧酱油、少许盐、姜、葱、少许料酒码味2个小时进味待用。
2、蜜汁排骨调料用600克水搅拌均匀待用。
3、炒锅烧热后加油，把排骨(里面的葱姜都不要)煎至两面金黄后，倒入拌均匀的蜜汁排骨调味汁。
4、大火烧开后转中小火，加盖焖至汤汁浓稠即可。大概时间30分钟左右。
蒜香蜜汁排骨
材料
排骨、料酒、大蒜粉、生抽、盐、白胡椒粉、白芝麻、蜜糖。
做法
1、排骨切小块用料酒、大蒜粉(或拍碎的新鲜大蒜)、生抽和盐腌过，入油锅炸熟透，取出。
2、大蒜切片炸过备用。
3、锅里留少许油，把炸过的排骨放入，撒一点白胡椒粉和炒过的白芝麻，再把适量蜜糖倒入翻炒均匀，最后把大蒜放入。
蜜汁排骨烤肉饭
材料
猪小排500g，葱末30g，姜末20g，A.酱油1茶匙，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，豆瓣酱1/2大匙，B.麦芽糖30g，水30㏄。
做法
1.用刀在猪小排肉面上划方形的刀纹深至骨头处备用。
2.取一大碗，加入调味料A混合均匀后，涂抹于作法1的肉排上腌渍约20分钟。
3.取一锅，加入调味料B的麦芽糖及水，开小火慢慢煮溶成浆后熄火。
4.将烤箱预热至200℃。
5.将作法2腌渍好的肉排平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约20分钟。
6.取出作法5烤好的肉排，刷上作法3完成的浆汁即成蜜汁排骨。
7.取一碗适量的白饭，将作法6的蜜汁排骨放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
蜜汁排骨
材料
排骨肉600公克，白芝麻1小匙，黑醋2大匙，蜂蜜20公克，冰糖20公克，洋葱末1大匙，鸡粉1/4小匙，盐1大匙，米酒2大匙。
做法
1.排骨肉与腌料一起拌匀，腌约30分钟备用。
2.将腌好的排骨肉，放入约180℃的油锅中，以中火炸至表面呈金黄色熟透即可捞起。
3.将炸好的排骨肉与调味料以小火拌炒约2分钟至均匀入味，起锅前洒上白芝麻即可。
蜜汁排骨
材料
猪肋排500g，洋葱15g，生抽20ml，米酒15ml，蜂蜜15ml，冰糖10g，醋15ml，盐少许，白芝麻少许。
做法
1.猪肋排洗净后剁成约6cm长的段。
2.洋葱洗净切碎末。
3.将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时。
4.将腌好的排骨放入180度的油锅中。
5.炸至金黄色后捞出。
6.炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀。
7.放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍蜜汁排骨做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的蜜汁排骨了吧，小编介绍的是几款简单的做法大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
