秋季进补吃什么?这个问题困扰了很多人。确实，秋天不似夏天，想怎么吃就怎么吃。秋季进补讲究养生，是很有学问的。其实最好是多食用些当季的食物，想知道秋季养生食谱以及秋季喝什么汤好吗?那就一起来看看吧。
秋季是个丰收的好季节，很多事物都是这个季节上季的，所以只要选对食物补身体还是很容易的，下面就来为大家介绍都有哪些滋补的好食材。
1、海藻
促进细胞膜流动
海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。
而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。
肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了“沟通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁，恢复细胞膜的流动，让皮肤更紧致有弹性。
2、核桃
养肝补肾
俗话说得好，七月核桃八月梨，眼下秋天正式核桃成熟的季节，鲜核桃已经上市，建议大家核桃最好生食，这样营养损失最少。
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。
3、荔枝
击退暗沉肌肤
荔枝含维生素A、B1、C，还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。
在干燥之秋，是排毒养颜的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，会加重虚火，在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。
4、苹果
抗氧化最好
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。苹果具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线。
5、蘑菇
预防肿瘤
蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂，能预防细胞异常生长和繁殖，预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。专家建议，最好1-2周就吃一次蘑菇。将蘑菇和红酒一起烹调，能让它们的健康效能加倍。
6、芋
预防脾胃虚弱
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。
并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
7、红薯
和胃、暖胃
红薯(特别是黄心的红薯)是粮食中营养较为丰富的食品。
由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
8、南瓜
润肺益气
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
据《滇南本草》载，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
9、糙米
补充维生素
我们平常吃的雪白的米叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨，去掉大米外层部分得到的产品。
大米虽然洁白细腻，但经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。
10、茄子
祛风通络
吃茄子最清火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是食疗佳品。
中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。
11、银耳
滋润提神
银耳以其色白如银，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。
银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。
银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。
食谱一
刀豆鸽肉汤
有散寒和中健胃的功效。
材料
鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。
制作
先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。
食谱二
海参羊肉淡菜汤
有暖肾补虚益劳的功效。
材料
海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。
制作
羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。
煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
结语：以上就是三九养生堂为你介绍的秋季进补吃什么，你们都明白了吧。这对于不了解秋季该吃什么的人来说，真是极好的。看了上面说的秋季养生食谱以及秋季喝什么汤好，垂涎欲滴的话就赶去做一做，为家人为自己做顿爱心营养餐吧。
