虾皮补钙吗，这是很多人都想知道的问题，有些人认为虾皮中含有很多的钙质，所以吃虾皮是可以补钙的，其实这并不是绝对的，它是很有很多的钙质但是也并不一定能为我们补充充足的钙。朋友们想知道虾皮补钙及虾皮的做法吗?下面就为大家介绍。

　　虾皮中是很有很多钙和磷，但是其这样一并不一定就能补钙了，因为它本身的量不大，所以含钙量也不大，下面就来为大家介绍虾皮补钙吗和几种它的做法。

　　虾皮补钙吗

　　1.虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。

　　2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。

　　3.虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。

　　基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。

　　进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。

　　做法一

　　材料

　　半肥瘦猪肉，虾皮，韭菜，盐适量，生粉适量，糖适量，生抽适量，麻油适量。

　　做法

　　1.将适量的虾皮清洗干净，把水分去干，放在一边备用。

　　2.再将韭菜清洗干净，将其切碎了。

　　3.猪肉洗净剁碎后与虾皮及韭菜一齐搅拌均匀，然后用适量盐、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小时。

　　4.锅内放少量油，烧热后加入腌好的原料翻炒至熟即可。

　　做法二

　　材料

　　韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖。

　　做法

　　1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。

　　2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。

　　3.在打散的鸡蛋中加几小勺水。

　　4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。

　　5.锅子烧热，放油烧至大约7成热。

　　6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。

　　做法三

　　主料

　　干紫菜10克，虾皮10克。

　　辅料

　　鸡蛋60克。

　　调料

　　植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克。

　　做法

　　1.将紫菜洗、撕开备用。

　　2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。

　　3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

　　4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

　　做法四

　　材料

　　适量的小白菜，虾皮一两，葱花，盐，五香粉。

　　做法

　　1.油热放葱花炝锅。

　　2.放白菜炒到有些变色。

　　3.添水过白菜，放虾皮炖上几分钟。

　　4.快好的时候放盐找口味。

　　5.点一点五香粉(要吃不出来才好) 起锅后一碗香浓乳白的虾皮白菜就做好了。

　　做法五

　　材料

　　鸡蛋四个，虾皮一些。

　　做法

　　1、鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

　　2、蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米。

　　3、然后放在蒸锅里大火蒸，我这个蒸好的准确时间是十二分钟。

　　4、出锅时我滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。

　　5、蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。

　　做法六

　　材料

　　虾皮一两、鸡蛋两个、葱花少许。

　　做法

　　1、将虾皮用开水泡洗(一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)。

　　2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。

　　3、加入少许水，打匀之后放入葱花。

　　4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的虾皮补钙吗的内容。现在大家都知道吃虾皮是否能补钙了吧，确实虾皮含有很多钙量，但是我们要大量的食用其才能补充充足的钙，所以是不太现实的。文章中还介绍了几种关于虾皮的做法，感兴趣的朋友可不要错过了。