披萨是人们日常生活中喜爱吃的一种美味，很多人都喜欢在超市买很多的披萨回家吃，美味的披萨做法其实很简单，只不过大家不知道而已，那么披萨的做法大家了解多少呢?披萨怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下披萨的做法大全吧。

　　披萨的做法非常的多，看完一下这几款做法，相信大家都能在家制作出美味的披萨了，下面就一起来看看吧。

　　茄子馕饼批萨

　　材料

　　原味新疆馕饼1个(约9寸)、茄子200克、肥瘦肉糜100克 、批萨红酱60克、黄油30克、马苏里拉芝士60克、芝麻菜20克、洋葱15克、盐5克、橄榄油50毫升。

　　做法

　　1、将洋葱切碎，茄子切小块。锅中倒入橄榄油放入洋葱、肉糜、茄子拌炒。

　　2、加入批萨酱、适量盐继续拌炒至茄子变软后，出锅待用，将黄油均匀的涂抹在新疆馕饼上。把烹制好的茄子平铺在馕饼上。

　　3、铺上马苏里拉芝士，烤箱用180度温度提前预热，入烤箱烤制15分钟。

　　4、从烤箱中取出，上餐桌前撒上芝麻菜即可。

　　小诀窍

　　1、批萨红酱、芝麻菜、马苏里拉芝士在一般的进口超市里都有售。

　　2、茄子尽量挑选鲜嫩，皮薄，新鲜的大茄子，肉糜可选择肥瘦牛肉和猪肉糜，如果你是个繁忙的上班族，没太多时间在厨房烹饪，也可将烹制好的茄子馅料一次多做些，装入保鲜盒，在短期内，随取随用。

　　中式海鲜什锦披萨

　　披萨酱材料

　　西红柿300克，洋葱半个，大蒜4粒，番茄沙司2汤匙，黄油50克，黑胡椒粉2小勺，盐适量，糖2汤匙，牛至叶2小勺，罗勒1小勺，披萨馅材料(右边的)：青灯笼椒1个，洋葱半个，鲜虾仁200克，冬菇8只，鸡蛋1只，芝士片16片。

　　披萨皮材料

　　高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄榄油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，盐1小勺，奶粉20克，马苏里芝士240克(我无马苏里芝士，放了法国百吉福原味芝士片)。做法披萨酱的

　　做法

　　1、西红柿用开水烫过，去皮切小丁。

　　2、洋葱去衣洗净切小丁，大蒜剁成茸。

　　3、热锅放入黄油煮至溶化，放入洋葱、大蒜炒1分钟。

　　4、有洋葱、大蒜的香味出来后，加入西红柿丁，大火翻炒。

　　5、当西红柿炒出汁液后，加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、翻炒均匀，加盖转小火煮20分钟，煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

　　6、煮好后此时如果水份比较多，转大火收汁成酱，加入盐、番茄沙司翻炒均匀即可。

　　披萨馅做法

　　青灯笼椒去核切条，洋葱切丝，冬菇用温水浸软切条，虾仁用料酒、胡椒粉、食盐拌匀，腌20分钟入味。鸡蛋打入碗里放盐打散备用，芝士片可切丝或粒。

　　披萨皮的做法

　　1、将所有材料揉成面团，揉至面团变得十分劲道，抻开面团能形成比较薄的薄膜，把面团揉至扩展阶段即可，在26度室温下盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

　　2、把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。

　　3、把发好的面团分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼。

　　4、将面饼做成中间薄，四周厚的形状，烤盘涂油，把面饼放在烤盘上。

　　5、在面饼上用叉子叉一些小孔，防止烤时饼底鼓起。

　　6、在饼上涂一层橄榄油，放室温发酵20分钟。

　　7、用毛刷在饼皮四周扫上一层蛋液，中间扫上披萨酱。

　　8、放入二片芝士撕碎、50克虾仁、1/4青灯笼椒、1/4冬菇和洋葱。

　　9、然后再放一层芝士、剩下的洋葱、冬菇、青灯笼椒和虾仁。

　　10、最后放上一层芝士。

　　烤箱200度预热10分钟，将披萨放入烤箱烤20分钟，取出，在披萨上再放上一层芝士，再烤5一10分钟，待芝士溶化后即可出炉，叮：一个又胖又香的海鲜披萨出炉啦!

　　完美披萨饼

　　材料

　　干发酵粉1汤匙，温水(45度)225毫升，高筋面粉275克，盐1茶匙，橄榄油2汤匙，细白砂糖2茶匙。

　　做法

　　1.用一个小碗将发酵粉倒入温水中化开。

　　2.将面粉、橄榄油、白砂糖和发酵粉放进一个大碗，搅拌均匀直至结实。将面粉盖住让它发酵到2倍高度，大概30分钟。

　　3.预热烤箱到180度。

　　4.将面粉放到一个撒满面粉的表面上并擀成披萨饼的圆形。加上你喜欢的披萨酱和配料放进烤箱约20分钟或等披萨边金黄即可。

　　不用奶酪的披萨饼

　　材料

　　面粉500克，(做4个的量)，牛奶1袋，鸡蛋2个，火腿肠，里脊肉，玉米粒，彩椒，盐，白糖，酵母5克，披萨酱。

　　做法

　　1、面粉、白糖、色拉油各一勺，温水、酵母和成面团，放在热乎地方发酵一小时。

　　2、里脊肉切成大片，用盐、料酒、鸡蛋抓匀。再放一点淀粉再抓匀，煎熟，切成小块。

　　3、把火腿肠切成小圆片。

　　4、发好的面团分成四块，拿一块面团擀成圆饼，然后放在锅里(圆饼下面倒两小勺水)。

　　5、圆饼上面先抹一层披萨酱，撒一层蔬菜粒(根据个人口味放生菜、香菇等，要先焯下水，放凉)。

　　6、再把里脊肉和火腿肠片摆在上面，撒上几勺蛋奶液或是沙拉酱。

　　7、所有东西都放好之后开小火，15分钟就好了。

　　鸡蛋披萨饼

　　材料

　　鸡蛋2个、培根1片、奶酪1片、香葱1根、面粉、洋葱、红椒各适量。

　　做法

　　1、培根、奶酪、洋葱、红椒分别切成细丝，香葱切末。

　　2、鸡蛋打散，加少许盐和面粉搅匀成蛋糊。

　　3、不粘锅刷薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

　　4、蛋糊底层稍微凝固时，铺上培根丝、红椒丝、洋葱丝，最后铺奶酪丝。

　　5、盖上锅盖，小火焖至奶酪溶化，且晃动锅身蛋饼自动脱离，撒香葱末出锅切块食用。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍披萨的做法电饼铛全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的披萨了吧，小编介绍的是几款简单的做法，家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。