鹿茸相信很多人都是知道的，它是一种非常好的补品，营养价值很高，人们也是比较喜爱的。但要是说到对于它的详细的了解很多人却是不知道的，今天小编就为大家详细的介绍一下鹿茸的功效与作用以及鹿茸要怎么吃才更好。

　　目录

　　1、鹿茸简介 2、鹿茸的功效与作用

　　3、吃鹿茸的好处 4、鹿茸怎么吃

　　5、产妇能吃鹿茸吗 6、糖尿病人能吃鹿茸吗

　　7、鹿茸的禁忌 8、鹿茸的保存方法

　　鹿茸简介

　　鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。

　　在中国的传统风俗中，鹿是人们敬仰的“神物”，是长寿的象征。历代医家认为鹿得天地之阳最全，故能助肾阳而温通督脉。鹿的初生角——鹿茸更被人们视为“宝中之宝”，在中医药学的永久历史中，它一直以奇特的功效闻名于世，并流传着许多美丽的故事。

　　鹿茸自古以来就被誉为延年益寿的滋补佳品，鹿之精气完全蕴含在由角至茸之嫩芽中，气体全而未发泄，故系补阳益血之最盛，系峻补元阳、填精益髓、延年益寿的滋补要药。它久服耐老，能促进机体生长发育，提高工作效率，减轻肌肉疲劳，改善睡眠，增进食欲，升高血红蛋白中的红细胞含量，提高机体免疫力。

　　雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，适合治虚弱、神经衰弱等。为常用中药，"神农本草经"列为中品。

　　鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

　　鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

　　李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种。

　　梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。

　　梅花鹿主产于吉林、辽宁;马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。

　　东北梅花鹿采收的叫“花鹿茸”，质量最优，东北马鹿采收的叫“东马茸”，品质较优;西北所产的叫“西马茸”，品质较次。

　　梅花鹿、马鹿在生下后8～10月龄的雄性小鹿，额部开始突起，形成长茸基础，2足岁以后，鹿茸分岔，鹿茸以3～6年所生的为佳。

　　典故

　　人们都知道鹿和鹤都是神仙的宠物，一来二去跟玉帝混的很熟，鹿想要自己长生不老，就带着礼物来找玉帝，玉帝就说了：看在你跟着我的属下这么多年，他们都很喜欢你，我虽然不能让你长生不老，但我可以延长你的生命，这已经是对你最大的照顾了，你可千万不要告诉别人。

　　于是玉帝将一对龙角给了鹿。鹿从此头上多了一对龙角。因为鹿角是可以再生的，每年长一次。人们为了得到鹿角，就只好饲养他。而其他的动物像熊胆，麝香，虎骨，羚羊角等都要杀死后才能取得。鹿有了角延长了寿命，人吃了龙角同样可以延长生命。因为龙角的“龙”在过去犯忌讳，所以就改成鹿茸角了。

　　鹿茸的功效与作用

　　生精强骨、强壮作用

　　鹿茸为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对脑、肝、肾等组织，能显着提高其耗氧量。对全身虚弱、久病之后及疲劳等,口服鹿茸精有一定强壮作用。

　　鹿茸为骨血之精。能补肝肾，“肾藏精主骨，肝藏血主筋”，故有益精血、强筋骨之功，可用之治疗虚劳消瘦、目眩头晕、痿软行迟等症。

　　补肾壮阳

　　鹿茸补肾阳，强督脉，为壮阳起痿、补精填髓之要药。故临床多用之治疗阳痿早泄、宫冷不孕、遗精滑精、遗尿尿频、耳鸣耳聋、产寒泄泻等肾阳不足之症。

　　调冲任、止崩漏

　　鹿茸可用于肝肾不足，冲任不固，四肢厥冷，经多色黑之崩漏下血症。

　　温寒止带

　　鹿茸用于白带清稀如水、量多如注、无嗅气，小腹和四肢发冷，腰酸腿软，头晕眼花，小便清长等肾阳不足之虚寒带下病。

　　托毒生肌

　　鹿茸甘温，能补精血，性温能通脉络，故可以治疮疡久溃不敛，或阴疽内陷不起之症，以托毒生肌。

　　对心血管系统的作用

　　多种动物的血压、离体心脏和血管等实验证明，大剂量鹿茸精使心缩幅度变小、心率减慢，并使外周血管扩张，血压降低。中等剂量鹿茸精引起离体心脏活动明显增强，心缩幅度增大，心率加快，结果使心每搏输出量和每分钟输出量都增加，对疲劳心脏的恢复更为明显，对节律不齐的离体心脏能使节律恢复正常。小剂量鹿茸精对心血管系统无明显作用。鹿茸精口服对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏充盈，血压上升，心音变得更有力。

　　对神经系统的作用

　　(1)对颈上交感神经节有影响。

　　(2)对脑电图的影响。

　　对创伤的影响

　　鹿茸对长期不易愈合和新生不良的溃疡、伤口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合。鹿茸精可使头、颈部受伤家兔的异常脑电波、受抑制的糖酵解及降低的颈髓部已糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、转氨酶等得致改善。鹿茸精对受伤家兔间脑、脑干网状结构、颈部和胸部脊髓的无氧酵解有明显的增强作用，对受伤家兔上述部位的三羧酸循环也有加速恢复的作用。

　　对性功能的影响

　　苏联学者研究证明，鹿茸中具有促性激素样作用的有效成分为磷脂类物质。国内研究证明鹿茸乙醇提取物可使血浆睾丸酮含量明显增加。实验表明，鹿茸对前列腺和精囊的生长有促进作用。

　　对代谢的影响

　　(1)对糖代谢的影响：鹿茸精可增加大鼠离体脊神经组织的氧消耗，使呼吸商值增加，促进糖酵解。

　　(2)对核酸和蛋白质合成有促进的影响。

　　抗氧化作用

　　鹿茸有抗氧化作用。

　　对实验性溃疡的影响

　　鹿茸多糖对应激性溃疡和结扎胃幽门引起的胃溃疡有明显的抑制作用，鹿茸多糖的抗溃疡作用主要是由于其促进PGE2合成作用所致。

　　抗应激作用

　　鹿茸可以增加耐低温能力。鹿茸精的抗应激作用与其增强肾小腺皮质功能有关，因为鹿茸精可引起肾上腺重量增加、维生素C含量降低，表明鹿茸精对肾上腺皮质有刺激作用。

　　对免疫功能的影响

　　鹿茸对巨噬细胞吞噬功能有刺激作用。鹿茸多糖也可明显增强小鼠的网状内皮系统的吞噬功能。

　　对学习和记忆功能的影响

　　鹿茸磷脂类化合物对学习和记忆能力有良好的影响。

　　促进造血功能

　　鹿茸可以促进核酸和蛋白质合成，从而促进糖酵解、促进造血功能。

　　其他作用

　　(1)鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能。

　　(2)鹿茸还能抗肿瘤、抗炎。

　　吃鹿茸的好处

　　鹿茸是非常受到人们的欢迎的，也是具有很高的营养价值的，但是你知道吃鹿茸的具体的好处有哪些呢?下面小编就为大家详细的介绍一下吧!

　　鹿茸味甘、咸，性温。归肾、肝经。壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。

　　《本经》："主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。"

　　《别录》："疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒(《本草经疏》云：’痒’应作’疡’)。"

　　《药性论》："主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。"

　　《日华子本草》："补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。"

　　《纲目》："生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。"

　　《本草切要》："治小儿痘疮虚白，浆水不充，或大便泄泻，寒战咬牙;治老人脾肾衰寒，命门无火，或饮食减常，大便溏滑诸证。"

　　食疗作用

　　鹿科动物梅花鹿、马鹿其雄鹿头上未骨化而密生茸毛的幼角。产于吉林、辽宁、黑龙江、新疆、青海等地。夏、秋锯取，经加工后干燥。用时燎去毛，刮净。切薄片或研末用。

　　[性能]能壮肾阳，益精血，强筋骨，固崩止带。

　　[参考]含雄性激素、卵泡激素、胶质、蛋白质、磷酸钙、碳酸钙、铁、锌、铜、铬、锰等。

　　能促进生长发育，提高机体工作能力，减轻疲劳，改善睡眠和食欲，改善蛋白质和能量代谢;能增加红细胞、血色素、网织红细胞;能提高子宫的张力，并增强其节律性收缩;有强心作用，能增加心率和每分输出量;能促进溃疡和骨折的愈合;有抗衰老作用;可增强肾脏利尿机能。

　　[用途]用于肾阳不足，精血虚亏，阳痿早泄，宫寒不孕，头晕耳鸣，腰膝酸软，四肢冷，神疲体倦;肝肾不足，筋骨痿软，或小儿发育不良，囟门不合，行迟齿迟;虚寒性崩漏，带下;溃疡久不愈合。

　　[附方]裕阳酒：鹿鞭(1具)、鲜人参(1支)、鹿茸(10克)、蛤蚧(1对)、海马(1对)、虫草(1克)等十九种中药材。本方以鹿茸补肾壮阳，用于肾阳虚，阳痿遗精，小便频数，腰膝酸软。

　　本方以鹿茸补肾壮阳、益精血，鸡蛋补血。用于体弱阳虚，精血不足，阳痿，夜尿多，手足欠温，或血压偏低。

　　鹿茸的药用功效之化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。因此，常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，加强氮素及碳水化合物的代谢，从而促进溃疡面和骨折的加速愈合。国外学者通过大量临床实验，给跌打损伤病人肌注鹿茸精，对损伤的愈合和消除头痛、头昏、肢节疼痛、耳鸣、耳聋、四肢麻木，乏等症状，均收到明显的功效。

　　鹿茸怎么吃

　　(一)鹿茸的服用时间

　　秋末冬初(或霜降之后)是服用鹿茸最佳时令，因为这段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢。这个季节服用鹿茸最好。

　　(二)鹿茸片的吃法

　　取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

　　干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

　　用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

　　用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

　　将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

　　用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜。

　　(三)鹿茸的吃法

　　鹿茸可吞服。将鹿茸碾碎成末。以盐开水或温开水送服。每次单独服量0.3-0.5克，也可与他药合制成丸剂服。

　　鹿茸也可含服。将鹿茸切成薄片。每次取1-3片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液.最后可将余渣嚼碎吞下。此法比研粉吞食要方便得多。且有效成分的吸收率也更高，用量也较少。

　　最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。

　　炖鹿茸

　　主料

　　鹿茸20克，鸡肉100克。

　　做法

　　先刮去鹿茸毛，切片。 2.鸡肉洗净切小块。 3.鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。

　　鹿茸三珍

　　北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美。

　　主料

　　鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。

　　做法

　　鹿茸，干贝加调料上锅蒸制。将海参，鱼翅，用开水汆透将鸡脯肉切成末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅，海参，干贝，鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。

　　准杞鹿茸烏鸡汤

　　材料

　　乌鸡3份1只，鹿茸十片，枸杞子一把，淮山八片，党参半条，北芪一片，红枣八个，姜3片，米酒2茶匙，盐适量。

　　做法

　　将乌鸡用滚水烫过，枸杞子，淮山，党参，北芪，红枣洗净，放入炖盅内，加姜，料酒，热滚的水放进慢炖锅隔水慢火炖6小时加适量的盐，即可食用

　　(四)鹿茸泡酒

　　鹿茸除了吞服、含服、炖服，还可泡酒。最好选用梅花鹿鲜鹿茸作为泡药酒用料，本草纲目载：梅花鹿鹿茸优，马鹿茸次之。

　　在每年6-8月采收期，现采下鲜鹿茸，经消毒灭菌，现切成片，泡入药酒，必须浸泡6个月服用方有效。冬季服用，每天服量20克，睡前服。

　　冷冻鲜鹿茸，必须解冻、消毒灭菌后，切片入酒。服量服法同上。

　　鲜鹿茸鲜酒，保全了60%鲜鹿茸活性物质，适用体弱男女服用，是中国唯一滋阴壮阳，男女共用名贵动物药材。

　　鲜鹿茸酒配方：50度以上糟烧白酒1000克(切勿用五粮液、茅台等高档酒泡制，这些酒是调和酒，药力不大。)、鲜鹿茸片50克(鲜鹿茸量少了效果不显著)、枸杞等调色调味中药若干(到中药店按需配伍)

　　服用季节：药酒四季可服，但需连服30天以上方有效，有间隔效果会不显著。一年一人一瓶1000瓶鲜鹿茸酒就可让你一年不感冒，健壮一年，多服不宜。

　　产妇能吃鹿茸吗

　　生活中常见的食物有很多，不同的食物有着自己的特点，在对食物选择之前需要它进行认识，这样在吃的时候，对身体才不会有任何的损害，那女性怀孕的时候，需要对身体进行滋补，这就需要在食物选择上谨慎进行，使得吃的时候对身体没有损害，那产妇能吃鹿茸吗?

　　很多人对产妇能吃鹿茸吗并不是很清楚，这就需要在选择鹿茸的时候，需要对它进行认识，鹿茸是常见的药材，选择它改善人体一些疾病有着很好的帮助。

　　产妇看情况吃鹿茸

　　很多人认为产后服用鹿茸会有利于产妇身体尽快康复，这是因为鹿茸具有补肾壮阳、益精养血之功效，对于子宫虚冷、不孕等妇科阳虚病症具有较好的作用。

　　但产妇在产后容易阴虚亏损、阴血不足、阳气偏旺，如果服用鹿茸会导致阳气更旺，阴气更损，造成血不循经等阴道不规则流血症状。因此，产妇不宜服用鹿茸，如果身体虚弱，可以在中医指导下服用一些适宜的药膳或保健品调理体质。

　　有五种情况不宜服用鹿茸

　　一、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;

　　二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;

　　三、有“五心烦热”症状，阴虚的人;

　　四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

　　五、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。

　　以上就是对产妇能吃鹿茸吗详细介绍，女性在生产后是不能吃鹿茸的，这样的食物对女性身体会有一些影响，而且吃的时候也会造成对女性身体危害，那在平时女性是可以选择鹿茸，它对滋补身体各方面有着很好效果。

　　糖尿病人能吃鹿茸吗

　　从中国古代鹿茸这种补品就被大家熟知，不论是送送礼还是自己使用，购买鹿茸都是很好的东西。但是不知道大家对鹿茸的了解是否片面，是否知道什么人可以吃什么人不能吃，到底鹿茸是补什么的等等，如果这些不了解，那么假如说送礼时送到不能够食用鹿茸的人的手上，人家不是心里不畅么。

　　比如说专家研究证明，患有糖尿病者是不能够食用，糖尿病在中医说法中是属于阴虚，而鹿茸则是补阳壮阳的物品，因此患有糖尿病的人是不能够吃鹿茸的，还有一些专家概括出来的一些注意事项。

　　鹿茸是补血养生的，糖尿病人不讲究用量和方法乱吃，也会造成一些糖尿病的并发症的，比如：补血不对症，血压升高了、眼底出血等;具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身和提高机体功能作用。是可以吃的，但需要注意不能过量。

　　不适用人群

　　一、中老年人

　　40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。

　　二、怕冷者

　　怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

　　三、性功能衰退者

　　鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。

　　四、疲劳过度的中青年

　　鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

　　五、有溃烂者

　　鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

　　鹿茸是补品没错，但是在食用它时也要考虑自己的身体是否适合，不要盲目的吃，然后导致气血混乱等情况，得不偿失，糖尿病人可以选择食用糖分少的骨头汤来补身体，这样也算既便宜又划算。光靠吃也不行，还要与运动相结合，二者互补，才更加有效。

　　经期能吃鹿茸吗

　　鹿茸的营养价值很高，对它在选择的时候，都是可以放心进行，不过在吃鹿茸的时候，也是要注意不能过多进行，很多人在吃鹿茸的时候，都是吃的比较多，这样对身体会有一些影响的，那鹿茸的营养价值比较高，随意的选择，会使得身体出现一些问题，经期能吃鹿茸吗?

　　许多人对经期能吃鹿茸吗并不是很明白，鹿茸对滋补身材有着很好的结果，并且它在吃的时间，对鹿茸的服法也是有着一些讲求，这点也是要细致的。

　　经期能吃鹿茸

　　鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能用，在四种情况下不宜服用鹿茸。

　　1.有“五心烦热”症状和阴虚的人，不宜服用鹿茸;

　　2.小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到口渴而具有内热症状的人，不宜服用鹿茸;

　　3.经常流鼻血，或女子月经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人，不宜服用鹿茸;

　　4.正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人，不宜服用鹿茸。

　　真假鹿茸及鹿茸片

　　1. 鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

　　2.鹿茸片：鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

　　假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5～3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。

　　以上就是对经期能吃鹿茸吗详细介绍，女性在经期的时候，最好不要选择它，否则对身体会产生一些危害，而且吃鹿茸的时候，也是要注意，要根据自身需求进行选择，这样在吃的时候，对身体各方面才不会有任何的影响。

　　便秘能吃鹿茸吗

　　便秘就是大便困难，大便量少，有时候还同时伴有腹胀。大便不通，就会造成肠道里有宿便，这些宿便时间过长，就会产生毒素，毒素被人体吸收，对人体就会造成危害，长期以往，人体就会生各种各样的病，很多人认为便秘是一种小病，便秘是不容忽视的疾病，要及时的治疗。

　　便秘除了药物治疗以外，便秘还需要同时辅助食疗，大家常用的方法是老陈醋几滴，清晨起来滴到一杯开水里喝下去，坚持几个月效果明显，年轻人便秘一般跟上火有关系，便秘能吃鹿茸吗

　　鹿茸的功能与主治：壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。

　　鹿茸的吃法用法

　　1：干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

　　2：将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

　　3：用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

　　4：用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜。

　　5：用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

　　6:取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

　　鹿茸跟人参是齐名，属于名贵的中药材，鹿茸是梅花鹿公鹿的角，鹿茸对于很多疾病的疗效是肯定的，但是便秘确实不适合吃鹿茸，便秘在饮食上要多吃一些清淡的、新鲜的蔬菜和水果，便秘患者还要适当的多运动哦。养成定时大便的习惯。

　　孕妇能吃鹿茸吗

　　固然鹿茸是一种营养代价比力高的食材，但是它对付孕妇这种身材体质比力特另外群体来说是不宜食用的，而对付一些身材比力衰弱的产妇和老年人是可以得当吃一些鹿茸的，发起各人要器重鹿茸的食用。

　　孕妇是不宜大补的。要是补过了，胎儿过大，等生的时候，会很困难的。而且补得不对路，还可能引发流产。突然进补也是不好的，别说是孕妇，就是平时，也会引发一些不适。所以除非你的身体很虚，否则最好别乱补，平时怎么过，现在怎么过好了。

　　孕妇不能鹿茸，它是活血的可能会引起流产，影响胎儿的健康。注意饮食以清淡为主，多注意休息。对孕妇来说，桂圆应禁食。除桂圆外，像人参、鹿茸、鹿角胶、核桃仁等性热的药物，孕妇也应谨慎食用。若确实需要补，应选用一些清、平的补品为宜。

　　孕期建议不要服用的，经常服用鹿茸，会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至引发流产或死胎等。孕妇不可以吃鹿茸的，鹿茸是活血的。鹿茸是属于大补的药物，建议在妊娠期间尽量少服，妊娠期间各项营养搭配即可，不要太可以的过多服用补益类的药物。

　　相信大家看完这篇文章的介绍后，应该都知道鹿茸对于孕妇来说是不太适合食用的。鹿茸不仅是一种补品，会影响到孕妇的生产，而且可能会引起流产的情况，希望孕妇在怀孕期间应该要尽量避免去食用鹿茸，保证我们宝宝的健康。

　　早泄吃鹿茸有效果吗

　　早就听说鹿茸是一种名贵的药材，也是我们生活中保健治病的一种良药，尤其是对治疗男性早泄有着明显的效果。那么，早泄吃鹿茸真的有效果吗?这对于早泄患者来说也是应该存在有的担忧。为了帮助早泄患者排除疑虑，现在就主要带您去了解鹿茸的作用与效果有什么。

　　鹿茸较为名贵，但有条件的人食用的话可以很好地帮助调养身体。鹿茸究竟有什么功效与作用呢?对于男性而言主要有强身健体、壮肾阳、补肾益精等功能，同时还能帮助治疗早泄。不妨去了解下为何早泄吃鹿茸有效果。

　　鹿茸里的提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。而对于体质虚弱、肾阳不足的患者，服用鹿茸，可以起到强壮健身的作用，配合膏方服用，效果更佳。

　　鹿茸药理

　　1、鹿茸中具有促性激素样作用的有效成分为磷脂类物质。前列腺素具有广泛的药理作用，人精液中的前列腺素可被阴道吸收而影响子宫运动，利于受精。当精液中前列腺素浓度降低时即会出现较多的异型精子，不育男子约40%精液中的PGE(前列腺素的一种)水平较低。此外，PGE使输卵管近子宫段肌肉收缩，其余部分松弛，从而有利受精。

　　2、鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。中等剂量引起离体心脏活动显着增强，心收缩幅度变大，并使心率加快，输出量增加;对衰弱的心脏其强心作用特别显着，对节律不齐的离体心脏可使节律恢复，同时使心脏收缩加强加速。鹿茸精口服时对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏充盈，血压上升，心音变得更有力。

　　3、鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。

　　4、用鹿茸精致敏后，再静脉注射，并不引起过敏性休克。鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能。

　　早泄吃鹿茸有效果吗

　　是有的，中医学认为，鹿茸味甘咸、性温，具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨的功能。因此，临床症状见精神短少、眩晕耳鸣、腰酸腿软、阳痿早泄、子宫虚冷、崩漏、带下、发育迟缓等，属于肾阳不足、精血亏少的患者，都可以选用。

　　早泄吃鹿茸怎么吃有效呢

　　这个食膳就不错，人参鹿茸鸡肉汤，配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。

　　外面市场上卖的鹿茸的价格是比较昂贵的，有条件的人可以作为一种滋补保健品，同时还能帮助辅助治疗某些疑难杂症。但是，早泄吃鹿茸真的有效果吗?如果您能坚持长期服用的话，是可以起到一定效果的，但建议在医生指导下合理的服用。

　　鹿茸的禁忌

　　阴虚阳亢者忌服。

　　①《本草经集注》："麻勃为之使。"

　　②《本草经疏》："肾虚有火者不宜用，以其偏于补阳也;上焦有痰热及胃家有火者不宜用，以其性热复腻滞难化也。凡吐血下血，阴虚火炽者概不得服。"

　　(一)鹿茸适宜人群

　　中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。

　　怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

　　性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。

　　疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

　　有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

　　中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

　　(二)鹿茸的不适宜人群

　　服鹿茸以半空腹时服用最好。饭前饭后半小时内不宜服。也别喝茶。否则鹿茸的有效成分会与蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏：服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及忌食生冷和辛辣之物：服鹿茸时有口干、流鼻血、目赤、心跳加速等反应时。应停止食用。除了体质强实者不宜服鹿茸外，以下几种状况的人也要禁用。

　　有“五心烦热”症状，阴虚的人;

　　小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;

　　经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;

　　正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

　　有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人;

　　突发各类急性感染或剧烈疼痛的人。

　　生精补髓话鹿茸

　　鹿茸，在《神农本草经》中仅列于中品，李时珍的《本草纲目》把与鹿有关的列在上品的“白胶”(鹿角胶)和鹿茸合并记录在“鹿”条下。

　　鹿又称“斑龙”，出自元代释继洪的《澹寮集验方》一书。据记载，古时有一道人在西蜀药市卖一种成药，名叫“斑龙丸”，又叫“茸珠丸”。道人经常大醉，但他还不忘唱着做广告：“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都漫说。惟有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”意思大概是说，当人体的肾精亏虚衰竭时，什么“九转灵丹”都是骗人的，只有他的药物能补精益髓，大补元精。他的药方主要成分就是鹿茸、鹿角胶、鹿角霜。李时珍转载了这段记载。

　　鹿茸是雄鹿新生的幼角，骨质尚未硬化，内部富有血液，外部密生茸毛，因此称为鹿茸。鹿茸是一种名贵的药材，含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用，在我国现存最早的医方——湖南长沙马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中，就已有用鹿角、鹿肉、鹿角胶治疗蛇咬伤和肿疮的处方。

　　《神农本草经》对于鹿茸的认识还很不全面，只记载了它主治“漏下恶血，寒热惊痫，益气强志，生齿不老。”经过历代医药学家的不断认识补充，到李时珍时已总结出鹿茸的主要疗效是，“生精补髓，养血益阳，强筋健骨。治一切虚损，耳聋目暗，眩运虚痢。”与现代认识已基本一致。现代中医认为，鹿茸有补肾助阳、生精强肾、温寒止带、托毒生肌、壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨之功效，主治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精，子宫虚冷，崩漏，带下。

　　现代科学证实，鹿茸具有多种疗效，可用于治疗关节炎，促进肌肉发育，健体强身，提高耐力，增加红细胞，治疗贫血病，提高血液溶氧量，使外伤迅速愈合，缓解精神压力，促进手术后恢复，提高某些合成代谢激素的水平，提高免疫力，提高生殖能力。

　　梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁;马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿的鹿茸叫“花鹿茸”，质量最优;东北马鹿的鹿茸叫“东马茸”，品质较优;西北所产的鹿茸叫“西马茸”，品质较次。鹿茸以3～6年所生的为佳。

　　我国所产的鹿茸片有两种：血片和粉片，主要是鹿茸切片时的部位不同。血片为鹿茸的顶尖部切下，呈黑褐色，蜜蜡状，有光泽，质最佳;粉片是从鹿茸的中下部切下，白色或略带黄色。鹿茸按照采收与加工方法不同，一般分为锯茸和砍茸两种。锯茸是在雄鹿3岁时开始。砍茸是对老鹿、病鹿或死鹿的鹿茸连同脑盖骨锯下。在中药房根据处方配药，一般写鹿茸的只付粉片，写明血片的才付给血片。

　　选购鹿茸进补，除非病情较重、非用血片不可的，一般情况下选用粉片即可。鹿茸粉通常是锯茸时的细屑，质量并不差，且服用方便，家庭进补最为适宜。

　　鹿茸价格较为昂贵，贮存稍有不慎，极易发生霉烂和变质，因此必须妥善保管贮存。家庭贮藏以密封法最好。具体做法是：在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰块作为干燥剂，然后用厚纸隔开，上面放上用纸包好的鹿茸，盖紧瓶盖，最后用蜡将瓶口封好，置于阴凉干燥处即可。如果有条件，干燥剂可以选用硅胶，不仅卫生清洁，而且可以连续用几年。这里要特别强调指出的是，鹿茸在密封以前，其本身一定要干燥、无霉烂。

　　鹿茸由于价钱昂贵，常被用鹿角胶和鹿角霜替代。鹿角胶为鹿科动物梅花鹿或马鹿的角经煎熬而成的胶块。鹿角胶有补血、益精的功效，《神农本草经》甚至把它列为上品，在鹿茸之上，说它“主伤中劳绝，腰痛羸瘦，补中益气，妇人血闭无子，止痛安胎。”鹿角霜为鹿角熬制鹿角胶后所剩下的骨渣，性味咸温，有补虚助阳的作用。

　　据《本草便读》所载：“鹿角胶、鹿角霜，性味功用与鹿茸相近，但少壮衰老不同，然总不外乎血肉有情之品，能温补督脉，添精益血。如精血不足，而可受腻补，则用胶;若仅阳虚而不受滋腻者，则用霜可也。”现代临床用鹿角霜治疗肾阳不足，腰脊痛、遗精、膏淋、脾胃虚寒、呕吐、食少便溏、子宫虚冷、崩漏带下等，还可以外用治疗虚寒性疮疡。总之，鹿角霜功近鹿茸而力稍逊。

　　鹿的全身都是宝。鹿肉具有高蛋白、低脂肪，含胆固醇很低。鹿血含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。鹿肾、胆、鞭、筋、胎、尾等30多个部位均可入药。

　　鹿茸的保存方法

　　1.春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时，将角锯下或用快刀砍下，称为锯茸或砍茸。将鹿茸在沸水中略为烫过，晾干，再烫再晾，至积血排尽为度，将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净或以瓷片或玻璃片刮净后，置密闭容器放阴凉干燥处保存。

　　2.将处理好的鹿茸的封口时的结痂，然后把50度(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。

　　3.中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间壹长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材得药性，所以对壹些贵重得药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在壹个干净得玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄得糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

　　4.鹿茸得保存要特别小心，首要得是要注意空气湿度问题，如果空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，接着就会生虫。所以首先要把鹿茸放在壹个通风得地方，然后用布包壹些花椒，放在鹿茸旁边，这样就不会招虫了。如果保存得当，叁五年内，鹿茸得药效是不会发生变化的。

　　鹿茸不宜长时间放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

　　如何鉴别真假鹿茸片

　　鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。

　　一般来说，鹿茸片以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为上乘品。

　　在现代药材商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做血片。

　　血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。

　　把在鹿茸下段切下的称做粉片。

　　粉片厚约1。5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。

　　沙片则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。

　　血片功效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较便宜，沙片又次之。骨片最近骨端，质量比沙片为差。

　　近代药物学家通过药物化学分析发现，鹿茸的顶部浸出液的生物活性最高，鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端充满大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中间部的化学成分及含量，基本上可以代表整个鹿茸的平均值。

　　马鹿茸的功效与作用

　　鹿茸是我们生活中一种较为罕见的中药，中医一般将它分为花鹿茸和马鹿茸两种。而这两种药材的共同功效主要有强身健体、壮阳、抗疲劳、治疗神经衰弱等功效。而现在专家就主要想与大家介绍马鹿茸的功效与作用。马鹿茸为何如何珍贵?马鹿茸具有的功效与作用究竟有哪些呢?

　　那么，哪些人最适宜食用马鹿茸呢?比如体质较差的老年人、虚寒怕冷者、性功能衰退和过度疲劳等群体。但是，比如高血压患者、血热的人、内热症的群体等最好不要食用马鹿茸。要想进一步了解马鹿茸，来看看它的的功效与作用吧。

　　马鹿茸，又名 茸角、东马茸、西马茸，鹿科，主要栖息于高山森林草原。按茸形，马鹿茸可分为可分为莲花茸、三杈茸、四杈茸。

　　马鹿较梅花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”，两个者习称“莲花”，三个者习称“三岔”，四个者习称“四岔”或更多。按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。东马鹿茸“单门”，大挺长25～27cm，直径约3cm;外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩。西马鹿茸大挺多不圆，顶端圆扁不一，长30～100cm;表面有棱，多皱缩干瘪，分枝较长且弯曲，茸毛粗长，灰色或黑灰色。锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味咸。

　　功效

　　壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳 痿滑精，宫冷不孕，赢瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。

　　马鹿茸的药理作用

　　能使大鼠离体心脏的冠状动脉流量增加，心收缩幅度加大、心率减慢，具有强心作用;可使急性失血性低血压恢复加快。此外还有抗缺氧、增智、强壮、促进糖酵解、促进核酸和蛋白质合成等作用。

　　配伍应用

　　阳痿滑精，腰膝酸痛：单用，或配人参、熟地黄、枸杞子等。

　　精衰血少，头晕眼花：单味浸酒饮。

　　崩漏不止：配海螵蛸、桑寄生、龙骨、人参等。

　　注意事项

　　1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

　　2、少吃辛辣或者刺激性食物。

　　3、积极参加户外运动，放松心情。

　　4、合理安排性生活次数，避免纵欲过度。

　　5、不要给自己太大的压力，学会合理减压

　　马鹿茸虽然是一种珍贵的药材，也具有多种功效与作用，但并非对每个人都起到医疗的效果。所以，中医专家建议您要根据自己的身体状况来判断是否能食用马鹿茸，如果在您对马鹿茸不了解的情况下，一定要在医生的指导下服用，避免给身体带来危害。

　　结语：鹿茸是一种具有非常高营养价值的补品，是人们非常喜爱的一种补品，它的功效以及作用也是非常的多的，可以补肾壮阳、温寒止带、促进造血功能等等。而鹿茸的吃法也是比较多的，本文就为大家详细的介绍了一些，大家不妨试试吧!