蓝莓山药泥的营养价值非常的丰富日常生活中我们可以经常食用，对我们健康非常有益，蓝莓山药泥的功效也非常的神奇。那么日常生活中蓝莓山药泥的做法究竟有哪些呢?那就让我们一起来探讨一下吧!

　　蓝莓山药泥的做法

　　制作方法一

　　食材

　　根蓝莓果酱100克，山药1支，淡奶100ml。

　　冰糖适量，清水100ml，盐3克。

　　营养分析

　　山药含有丰富的营养价值也是我们日常生活中经常食用的食材，经常吃山药对我们的身体非常有益。

　　山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

　　主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

　　蓝莓也是我们许多人比较席爱吃的食物，而且蓝莓的营养价值极其的丰富，经常吃有利于我们身体健康。

　　蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量最高的，所以世界粮农组织推荐蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”，“果中之王”，日本称之为“视力果”。

　　蓝莓还被称为“口服的皮肤化妆品”。蓝莓中的花青素改善皮肤弹性、减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。

　　花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。

　　做法

　　1、首先我们将山药清洗干净然后将其去皮，在把它切成块状，然后向蒸锅中加入适量的水，大火蒸20分钟。

　　2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。

　　3、充分搅拌均匀。

　　4、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。

　　5、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。

　　6、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。

　　7、最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。

　　8、蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。

　　做法二

　　1、山药洗净。

　　2、切段，上锅蒸熟。

　　3、蒸熟后的山药去皮。

　　4、放入保鲜袋中用擀面杖压泥。

　　5、再放入蓝莓酱用擀面杖擀匀。

　　6、保鲜袋剪一小口，挤出蓝莓山药泥在盘中。

　　7、上面用草莓酱点缀。

　　蓝莓山药泥的营养价值

　　热量

　　蓝莓山药的热量(以100克可食部分计)是83大卡(347千焦)，单位热量较低。

　　每100克蓝莓山药的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

　　蓝莓的营养价值

　　1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

　　2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。

　　3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力。

　　对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　另外VC还是天然的防晒成分，还能清除皮肤经晒后产生的自由基，对晒后修复有一定作用。VC和花青素共同作用可防治坏血病。

　　山药的营养价值

　　1、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　2、山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　4、山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　5、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

　　结语：通过阅读上面的文章我相信大家对于蓝莓山药泥的做法有了一定的了解了，蓝莓山药泥含有丰富的营养价值，日常生活中我们经常蓝莓山药泥有利于我们的身体健康。在这里小编希望大家都能够拥有健康的身体!