高压锅煮粥是很多人家都会做的。高压锅煮粥不仅时间比较快，而且煮出来的食物会比较软和，不会出现半生不熟的现象，所以很多人都喜欢拿高压锅煮粥。想知道粥的做法大全以及粥的各种做法吗?那就一起来看看吧。

　　如果你也喜欢在家做些营养美味，那您就一定不能错过下面将要介绍给大家的几种高压锅煮粥的方法。

　　方法一

　　材料

　　大米、水。

　　配料

　　如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。

　　调料

　　香油、食盐。

　　做法

　　1.先将大米淘净，放入小碗中，加入适量水、香油、食盐搅拌。

　　2.浸泡约30分钟，并准备好配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。

　　3.然后就可以取适量的米，把米用清水淘好，然后和配料一起慢慢放入锅内，加上水就可以。

　　4.在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

　　5.然后用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜。

　　6.并用上只小碗将高压锅的限压阀盖住，用此小火状态继续烧5到7分钟。

　　7.5到7分钟后，粥就做好了，此时即可关掉火，等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖，准备喝粥啦。

　　8.如果赶时间，还可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却。

　　9.等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

　　注意事项

　　煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜。

　　在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

　　方法二

　　材料

　　粳米40g、莲子35g、枸杞5g、冰糖适量。

　　做法

　　1.大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。

　　2.将莲子从莲蓬中剥出来。

　　3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

　　4.然后等水完全烧开后，就可以倒入刚才剥好的那些莲子，用中火熬粥，火不一定要很大。

　　5.加入一点枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。

　　方法三

　　原料

　　红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

　　做法

　　1、山药洗净去皮切滚刀块。

　　2、花生红枣用水冲洗干净，沥干水分。

　　3、锅中加适入两碗水。

　　4、把山药花生红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。

　　5、煮开后把大米放进去。

　　6、米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。

　　7、边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了(速度吧，10分钟就熬好了)。

　　8、盛到碗中，就可以享用了。　

　　方法四

　　材料

　　米，水，油2滴，香菇，胡萝卜，玉米粒，花椰菜，盐，鸡精，白胡椒粉。

　　做法

　　1.首先就是把米洗净，加适量的水，滴两滴油，大火煮开后，中小火煮到米都开花，并且粘稠，如果有高汤的话，也可以用高汤来煮，味道会更鲜美。

　　2.蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。

　　3.香菇洗干净后切成小丁，胡萝卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。

　　4.到粥煮的粘稠之后，胡萝卜丁先过油炒一下，炒出红油之后就盛入粥里，这样胡萝卜素才可以释放出来。

　　5.胡萝卜入锅后，可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里。

　　6.煮10分钟左右，就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味。

　　7.最后放花椰菜，再煮2-3分钟，花椰菜变色煮一下就可以了，因为粥的温度，还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中，让它进一步的成熟。

　　8.这样就可以了，好喝的粥可以上桌了。

　　方法五

　　材料

　　大米，小米，南瓜，冰糖。

　　做法

　　1、南瓜去皮，去瓤，切成小块，待用。

　　2、大米和小米混合淘洗干净。

　　3、将所有材料倒入高压锅中，加适量的水，上蒸汽后，转小火5分钟左右。

　　4、打开高压锅后，根据口味调入冰糖，即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的高压锅煮粥，你们都学会了吧。这对于喜欢喝粥的人来说，这真是极好的。看了上面介绍的粥的做法大全以及粥的各种做法，都快试着去做一做吧，多点健康多点快乐。