粉汤是青海的风味小吃，粉汤的味道非常鲜美，而且做法也很简单，在汤中加入所需的材料，加入调料就做成了，那么大家知道粉汤的做法吗?粉汤怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下粉汤的做法大全吧。
大家是不是也想动手试试制作美味的粉汤呢?如果想的话，就一起来看看下面的这些粉汤做法吧。
做法一
材料
腌肉两长条，洋葱一个，胡萝卜1根，西芹2根，卷心菜150g，土豆1只，新鲜大蒜1根，大蒜3瓣，番茄酱60ml，罐装去皮番茄200ml，高汤1.5L，肾豆30g，贝克状的小通心粉 55g，菠菜叶150g，欧芹15ml，新鲜迷迭香，牛至，九层塔，法国香叶各少许。
调料
黑胡椒粉，盐，干酪粉各适量。
做法
1、腌肉切丁，洋葱，胡萝卜，西芹，卷心菜和土豆各切同样大小的丁，新鲜大蒜切去绿色部分后对剖，冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉，所有香料除去茎后包入纱布(cheese cloth)并用线扎紧袋口成香料包。
2、锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油，放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1)中除了土豆以外的所有蔬菜丁，继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟。
3、加入蒜蓉，翻炒数下后加入番茄酱和番茄，搅拌均匀后加入高汤，大火烧开后放入肾豆和香料包转至小火炖40分钟左右。
4、吃时加入干酪粉，搅拌均匀后放入切成丝的欧芹和菠菜叶，加盐和黑胡椒调味后即可。
做法二
材料
简易韩式泡菜1碗、干海带芽、冬粉、海鲜、洋葱、清水、韩式辣椒酱、蔬菜、盐、糖、胡椒粉、味琳1汤匙、葱/蒜。
做法
1.在锅里准备800ml的清水，然后放入洗净的海带芽及切小块的泡菜浸泡一会。
2.把韩式辣椒酱溶入汤锅内， 开火煮滚。
3.依秩序放入洋葱丝，肉类/海鲜煮滚，冬粉，蔬菜。
4.最后加入调味料调味，撒上葱/蒜上桌。
小诀窍
1. 想要汤底比较浓稠丰富，可以先在水内泡开1汤匙的粘米粉才下锅。
2. 除了冬粉，可以用蒟蒻丝。两者都是低热量的食品。
3. 如果想要用泡面的话，尽量选择风干制作非油炸的泡面。
做法三
材料
干米粉100克、甘蔗1段、乌鸡半只、当归5克、石斛5克、玉竹5克、杏仁3克、麦冬5克、姜一块、红枣几颗。
做法
1、乌鸡洗净斩成小块，把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟，然后倒入沙煲里，让乌鸡和药材及泡药材的水，还有切成段的甘蔗一起煲1个小时，如果有压力锅煲30分钟。
2、把米粉放到冷水里泡软，在热水里煮开，然后过冷水。
3、盛出乌鸡汤，加入煮熟的米粉，汤再一次开了，就好了。
4、最后加入盐入味小诀窍此汤加入甘蔗，滋阴润燥，清肺火，是不可多得的既营养又美味，而且又养生的好料理，尤其可以提前一晚煲好鸡汤，第二天来煮米粉，是不可多得的营养早餐。
做法四
材料
透抽80公克，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，洋葱20公克，蕃茄1颗，河粉150公克，高汤350㏄，泰式酸辣汤酱1大匙，味好美辣粉1/4茶匙，味好美柠檬粉1/4茶匙，盐1/4茶匙。
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀，静置使其吐沙;待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.透抽洗净切花、切小片备用;鲷鱼片洗净切小片，加少许盐(份量外)抓匀腌渍约15分钟备用。
3.洋葱洗净切丝备用;蕃茄洗净切块备用。
4.将高汤放入锅中煮至滚沸，加入所有调味料、作法3的蕃茄块以及洋葱丝，以小火煮约10分钟，放入作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鲷鱼片以及盐煮至蛤蜊张开，倒入面碗中备用。
5.备一锅滚沸的水，将河粉煮熟捞起，放入作法4面碗中即可。
做法五
材料
粉葛半斤，胡萝卜1根，甜玉米1只，猪腱肉半斤，水1200毫升。
做法
1、粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮，水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。
2、然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍粉汤的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的粉汤了吧，小编介绍的这些做法都是非常简单的，大家如果喜欢的话不妨动手试试哦。
