说起红烧牛排，相信吃过的人肯定都知道它有多么的美味吧。因为首先牛排就是比较鲜嫩香滑的，再者说红烧牛排的做法最正宗的做法也比较简单，要想做的好吃其实很简单。想知道牛排的做法大全以及牛排的制作方法吗?那就一起来看看吧。

　　爱吃红烧牛排的人有很多，不仅仅是因为口感爽滑，还因为它的营养价值比较丰富，让人赞不绝口。

　　方法一

　　材料

　　牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺。

　　做法

　　1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。

　　2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨。

　　3.然后等水烧开之后改成小火慢炖个2小时左右，大概肉烂了之后加适量的盐，糖调味。

　　4.开大火收汁。

　　方法二

　　材料

　　牛排、盐、鸡精、料酒、老抽。

　　做法

　　1.牛排洗净捞干备用。

　　2.配料等洗净装盘备用。

　　3.起锅热油，爆香配料。

　　4.倒入牛排翻炒至变色。

　　5.倒入适量的料酒、老抽等翻炒均匀。

　　6.然后就可以把炒好的牛排慢慢的倒入砂锅里，再注入适量的清水，直到没过牛排就可以。

　　7.盖上盖子大火烧开调中火。

　　8.待汤汁剩一半时调小火继续炖。

　　9.待牛排完全熟透后调入盐、鸡精继续焖煮10分钟。

　　10.美味牛排出锅了。

　　小贴士

　　1、盐巴要待到牛排熟透后再放，肉质比较容易炖烂。

　　2、调味后要再焖煮才能完全入味。

　　方法三

　　材料

　　牛排、葱姜蒜、白糖、生抽、花椒粉、盐。

　　做法

　　1.牛排洗净放入大盆内。

　　2.冷水下锅，水盖过牛排即可。

　　3.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉。

　　4.加适量的姜。

　　5.料酒约3大匙;烧开后再煮十分钟。

　　6.煮好的牛排取出待再次加工。

　　7.切适量的葱花。

　　8.炒锅内加白糖。

　　9.加入煮好的牛排翻炒。

　　10.把牛排炒到变色。

　　11.加2大匙生抽。

　　12.花椒粉适量。

　　13.盐1小匙。

　　14.加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可。

　　15.大火烧开后放葱花，转中火收汁。

　　16.最后加入鸡精即可出锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的红烧牛排的做法最正宗的做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃牛排的人来说，真的是极好的。看了上面说的牛排的做法大全以及牛排的制作方法，想吃的就去试着做一做。